孩子營養不良需要補充蛋白質、維生素、礦物質等關鍵營養素，可通過乳制品、瘦肉、雞蛋、深色蔬菜、全谷物等食物改善。
1. 蛋白質是生長發育的基礎物質。優質蛋白來源包括牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，提供鈣和維生素D；雞胸肉、牛肉、魚肉等瘦肉富含必需氨基酸；雞蛋含有卵磷脂和維生素B12，每天1-2個為宜。
2. 維生素缺乏易導致代謝障礙。胡蘿卜、菠菜、西蘭花等深色蔬菜含維生素A、C、K；柑橘類水果和獼猴桃補充維生素C；動物肝臟每周食用1-2次可預防維生素A和鐵缺乏。
3. 礦物質不足影響骨骼和造血功能。紅肉、貝類、豆類能補充鐵和鋅；芝麻、紫菜富含鈣；全谷物如燕麥、糙米提供B族維生素和膳食纖維，促進消化吸收。
4. 合理搭配三餐是關鍵。早餐可選擇牛奶配全麥面包加雞蛋；午餐搭配糙米飯、清蒸魚和炒菠菜；晚餐用牛肉燉土豆、雜糧粥和水果。避免油炸食品和過量零食，保證每天飲水充足。
5. 特殊情況下需醫學干預。嚴重營養不良兒童需在醫生指導下使用營養補充劑，如鐵劑、鋅劑或復合維生素；消化吸收障礙者可能需要水解蛋白奶粉或腸內營養制劑。
營養不良的改善需要長期堅持膳食調整，定期監測身高體重變化。若飲食調整后仍無改善，建議就醫排查是否存在慢性疾病或代謝異常。科學喂養結合適度運動，能有效促進兒童健康成長。
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