皮膚過敏期間應選擇低敏、抗炎食物，避免辛辣刺激和高組胺食品。推薦食用西藍花、蘋果、糙米等低敏食材，同時補充維生素C和Omega-3。
1.避免高組胺食物
組胺可能加重過敏反應，常見高組胺食物包括海鮮、發酵食品（如醬油、泡菜）、加工肉類。選擇新鮮食材，減少腌制或存放過久的食物。
2.增加抗炎營養素攝入
Omega-3脂肪酸（深海魚、亞麻籽）和維生素C（柑橘、獼猴桃）有助于緩解炎癥。每天攝入200克富含維生素C的水果，或每周吃2-3次三文魚。
3.選擇低敏主食
糙米、藜麥等全谷物比小麥更不易引發過敏。用紅薯替代部分主食，其富含β-胡蘿卜素可增強皮膚屏障功能。
4.補充益生菌
酸奶、味噌湯含有的益生菌能調節腸道菌群，降低過敏概率。選擇無糖酸奶，避免含添加劑的產品。
5.嚴格忌口辛辣刺激物
辣椒、酒精會擴張血管加重瘙癢，咖啡因可能延緩皮膚修復。過敏期間改用薄荷茶、菊花茶等溫和飲品。
6.保持飲食記錄
記錄每日飲食與癥狀變化，幫助識別個體過敏原。常見隱性過敏原包括雞蛋、牛奶、堅果，需逐一排查。
皮膚過敏期間飲食管理直接影響恢復速度，建議持續執行低敏飲食2-4周。若伴隨嚴重紅腫或呼吸困難，需立即就醫進行抗組胺或激素治療。日常可搭配燕麥浴、冷敷等物理方式緩解癥狀，長期過敏患者建議做過敏原檢測制定個性化方案。
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