乳清蛋白和乳鐵蛋白粉具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)肌肉修復(fù)、調(diào)節(jié)腸道健康的功效。核心作用包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、抗菌抗病毒、改善鐵吸收。
1. 增強(qiáng)免疫力
乳鐵蛋白能直接抑制細(xì)菌病毒繁殖，激活免疫細(xì)胞功能。臨床研究顯示每日攝入100-300mg乳鐵蛋白可降低呼吸道感染率。乳清蛋白中的免疫球蛋白和乳過氧化物酶同樣具有免疫調(diào)節(jié)作用，建議免疫力低下人群選擇含IgG≥10%的乳清蛋白產(chǎn)品。
2. 促進(jìn)肌肉合成
乳清蛋白富含支鏈氨基酸，特別是亮氨酸含量高達(dá)14%，能激活mTOR信號(hào)通路刺激肌肉生長。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充20-40克乳清蛋白粉，配合適量碳水化合物，可使肌肉合成效率提升35%。水解乳清蛋白吸收更快，適合術(shù)后康復(fù)人群。
3. 調(diào)節(jié)腸道菌群
乳鐵蛋白通過抑制有害菌生長促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸屏障功能。每天補(bǔ)充200mg乳鐵蛋白可緩解抗生素相關(guān)性腹瀉。乳清蛋白中的β-乳球蛋白能與毒素結(jié)合，減輕腸道炎癥。建議選擇含益生菌的復(fù)合配方，效果更佳。
4. 改善鐵代謝
乳鐵蛋白的鐵結(jié)合能力是轉(zhuǎn)鐵蛋白的300倍，能使鐵吸收率提高4-5倍。貧血患者配合維生素C補(bǔ)充乳鐵蛋白粉，血紅蛋白提升效果優(yōu)于單純補(bǔ)鐵劑。建議選擇鐵飽和度為15-20%的乳鐵蛋白產(chǎn)品，每日分2次服用。
乳清蛋白和乳鐵蛋白粉需根據(jù)具體需求選擇合適配比，健身人群建議蛋白質(zhì)含量≥80%的分離乳清蛋白，嬰幼兒應(yīng)選擇添加乳鐵蛋白的配方奶粉。注意乳糖不耐受者選擇水解工藝產(chǎn)品，腎功能異常者需控制蛋白質(zhì)攝入總量。
本文鏈接：乳清蛋白乳鐵蛋白粉的功效和作用http://www.sq15.cn/show-9-48720-0.html
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