榴蓮核富含膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化成分,具有促進消化、補充營養(yǎng)和抗氧化的作用,可煮食或烘烤后食用。
1. 促進消化
榴蓮核含有豐富的膳食纖維,每100克約含3-5克,能刺激腸道蠕動,緩解便秘。將榴蓮核洗凈后煮沸20分鐘,剝?nèi)ネ鈱佑矚ぃ秤脙?nèi)部綿軟的果仁,搭配蜂蜜或椰奶提升口感。
2. 補充礦物質(zhì)
核仁富含鉀、鎂、鋅等元素,鉀含量接近香蕉的80%,有助于調(diào)節(jié)血壓和肌肉功能。烘烤后的榴蓮核仁可碾碎加入燕麥粥,或與堅果混合作為零食,每日攝入量建議控制在10-15克。
3. 抗氧化作用
榴蓮核的多酚類物質(zhì)含量與綠茶相當(dāng),能中和自由基。將煮熟的核仁切片曬干后泡水飲用,水溫保持在60℃以下以保留活性成分,也可與枸杞、紅棗同煮增強效果。
食用需注意徹底加熱去除微量毒性物質(zhì),避免空腹大量食用。榴蓮核的硬殼需完全去除,消化功能較弱者建議制成糊狀食用。合理利用這一資源,既能減少食物浪費,又能獲得額外的健康益處。
本文鏈接:榴蓮核的功效與作用及食用方法http://www.sq15.cn/show-9-48935-0.html
聲明:本網(wǎng)站為非營利性網(wǎng)站,本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻,不代表本站觀點,本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會到餡餅,請大家謹(jǐn)防詐騙!若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。
上一篇: 西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎
下一篇: 什么是高鈣血癥,有什么癥狀