糖尿病人在血糖控制穩定的情況下，可以適量選擇低升糖指數（GI≤55）、高膳食纖維的水果。推薦櫻桃、草莓、柚子、蘋果、梨、橙子、桃子、李子、藍莓、獼猴桃和牛油果，每日攝入量控制在100-200克，分次食用更安全。
1. 櫻桃GI值22，富含花青素和鉻元素，能增強胰島素敏感性。建議每次15顆以內，避免與高糖食物同食。
2. 草莓GI值40，維生素C含量是蘋果的7倍，果膠延緩糖分吸收。選擇新鮮草莓，每日10-15顆為宜。
3. 柚子GI值25，含有柚皮苷可改善糖代謝。紅心柚子含糖量更低，單次食用不超過2瓣。
4. 蘋果GI值36，果皮中的槲皮素具有降糖作用。帶皮食用效果更佳，中等大小蘋果每日半個。
5. 梨GI值32，膳食纖維含量達3.1g/100g。選擇庫爾勒香梨等脆梨品種，去皮后每日1/4個。
6. 橙子GI值43，富含橙皮苷和維生素B族。優先選擇血橙，單次食用量控制在2-3瓣。
7. 桃子GI值28，果膠含量豐富但果糖較高。選擇硬桃品種，每次半個搭配堅果食用。
8. 李子GI值24，含有綠原酸調節葡萄糖代謝。紫皮李子抗氧化更強，每日5-6顆足夠。
9. 藍莓GI值53，花青素含量是普通水果的40倍。冷凍藍莓不影響營養，每日20粒左右。
10. 獼猴桃GI值52，肌醇成分能改善胰島素抵抗。選擇偏硬果實，每日1個分兩次吃。
11. 牛油果GI值15，單不飽和脂肪酸占77%，可替代部分主食。每次1/4個搭配蔬菜食用。
糖尿病患者食用水果需監測餐后血糖，最佳時間為兩餐之間或運動后。合并腎病者需限制高鉀水果攝入，血糖波動較大時暫停水果改食黃瓜、西紅柿等蔬菜替代。所有水果都應計入每日總熱量，保持多樣化選擇更有利于營養均衡。
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