血稠患者適宜食用富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)及具有稀釋血液作用的食物，主要包括深海魚類、全谷物、新鮮果蔬、堅果種子四類。
1、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等深海魚類富含歐米伽3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，抑制血小板聚集。每周攝入200-300克可改善血液黏稠度，建議采用清蒸或低溫烘烤方式烹調(diào)。
2、全谷物：
燕麥、蕎麥等全谷物含有β-葡聚糖和可溶性膳食纖維，能在腸道內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，延緩糖分和脂肪吸收。每日攝入50-100克全谷物可有效降低血液黏滯度，搭配雜豆類食用效果更佳。
3、新鮮果蔬：
藍莓、紫甘藍等深色果蔬含花青素，番茄中的番茄紅素，柑橘類水果的維生素C均具有抗氧化作用，可減少自由基對血管內(nèi)皮的損傷。每日攝入300-500克不同顏色的新鮮果蔬，能增強血管彈性。
4、堅果種子：
亞麻籽、核桃等堅果種子富含α-亞麻酸和植物甾醇，可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝。每日食用15-20克原味堅果，或10克亞麻籽粉加入酸奶中，有助于改善血液流變學指標。
血稠患者需保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開水、淡茶或檸檬水。烹飪宜用橄欖油、茶油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，避免動物油脂和反式脂肪酸。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，每周至少150分鐘中等強度運動可協(xié)同改善血液循環(huán)。長期血稠狀態(tài)需定期監(jiān)測血脂四項和血液流變學指標，合并高血壓或糖尿病者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行綜合干預(yù)。
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