孕婦每天可以吃2-3個核桃,有助于補充不飽和脂肪酸和微量元素。核桃含有豐富的α-亞麻酸、維生素E及鋅等營養素,但需注意控制攝入量以避免熱量過剩。
核桃中的α-亞麻酸可在體內轉化為DHA,對胎兒腦神經發育有積極作用,維生素E則有助于抗氧化和維持胎盤健康。適量食用核桃還能改善孕婦便秘問題,其膳食纖維可促進胃腸蠕動。但核桃脂肪含量較高,每100克約含60克脂肪,過量食用可能增加妊娠期體重管理難度,甚至引發消化不良。部分孕婦可能對堅果過敏,首次食用時應觀察是否有皮膚瘙癢或呼吸道不適反應。
建議選擇原味核桃避免鹽分和添加劑攝入,食用時可搭配水果或酸奶平衡營養。若存在妊娠期糖尿病或體重增長過快情況,需在營養師指導下調整堅果攝入量。日常飲食中應注意多樣化,核桃可作為健康零食的補充而非單一營養來源。
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