尿酸高已經(jīng)成為現(xiàn)代人的"隱形健康殺手"，不少人拿到體檢報告時才發(fā)現(xiàn)自己中招。其實控制尿酸沒那么難，關鍵在吃對食物。那些讓人又愛又恨的美食里，藏著不少"尿酸炸.彈"，避開它們就能輕松穩(wěn)住尿酸值。
一、這些食物是尿酸"加速器"
1、濃肉湯和火鍋底料
熬煮超過2小時的肉湯里，嘌呤含量是新鮮肉類的30倍。特別是乳白色的骨頭湯，溶解了大量骨髓中的嘌呤。吃火鍋時建議選擇清湯鍋底，且不要喝湯。
2、動物內(nèi)臟
每100克豬肝含嘌呤約300毫克，是普通肉類的10倍。除了肝臟，腦、腎、腸等內(nèi)臟都要控制攝入量。每月食用不超過2次，每次不超過50克為宜。
3、部分海鮮
帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等深海魚嘌呤含量驚人。貝殼類海鮮如牡蠣、蛤蜊也是高風險食物。但三文魚、海參等屬于中低嘌呤海鮮，可以適量食用。
二、這些食物是尿酸"穩(wěn)定器"
1、低脂乳制品
牛奶中的乳清蛋白能促進尿酸排泄，酸奶里的益生菌有助于調節(jié)代謝。建議每天攝入300毫升左右，選擇無糖或低糖版本。
2、新鮮蔬菜
雖然菠菜、蘆筍等屬于中高嘌呤蔬菜，但植物性嘌呤對血尿酸影響較小。每天保證500克蔬菜攝入，其中深色蔬菜占一半以上。
3、櫻桃類水果
櫻桃、草莓、藍莓等富含花青素的水果，能抑制尿酸生成酶活性。每天吃200克左右，不必追求進口品種，國產(chǎn)新鮮櫻桃效果同樣好。
三、容易被忽視的飲食細節(jié)
1、警惕隱形酒精
除了啤酒，料酒、酒釀、醉蝦等含酒精食物都會抑制尿酸排泄。做菜時可以用檸檬汁、蘋果醋代替料酒去腥。
2、注意果糖陷阱
碳酸飲料、果汁中的果糖會加速嘌呤合成。選擇完整水果代替果汁，每天水果總量控制在300克以內(nèi)。
3、喝水有講究
每天飲水2000毫升以上，但不要一次性大量飲水。可以準備1.5升的水壺，均勻分配在白天喝完。
四、特殊情況的飲食調整
1、發(fā)作期飲食
急性痛風期間要嚴格限制嘌呤攝入，蛋白質主要來自雞蛋和牛奶。可以多吃冬瓜、黃瓜等利尿食材。
2、合并高血壓
需要同時控制鹽分，避免腌制品、加工食品。做菜時用香草、香料代替部分食鹽調味。
3、合并糖尿病
注意控制總熱量，選擇低GI食材。雜糧飯搭配優(yōu)質蛋白，避免血糖波動誘發(fā)尿酸升高。
記住這個原則：沒有絕對不能吃的食物，關鍵在于控制頻率和分量。有位堅持飲食管理的患者，半年內(nèi)尿酸從520μmol/L降到380μmol/L。現(xiàn)在就開始調整你的餐桌，讓尿酸值乖乖聽話吧！
本文鏈接：吃對食物尿酸也能降！醫(yī)生：這幾種食物少吃些，根本不怕尿酸升高http://www.sq15.cn/show-9-58122-0.html
聲明：本網(wǎng)站為非營利性網(wǎng)站，本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇： 看風濕類的病看什么科