糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽食物，控制精制碳水化合物攝入，主要包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、精米白面等。飲食管理需結合血糖監測與個體化調整，必要時咨詢營養師制定專屬方案。
1、含糖飲料
含糖碳酸飲料、果汁、奶茶等直接升高血糖，可能導致血糖波動。糖尿病患者應選擇無糖茶飲、白開水或淡檸檬水替代。長期飲用含糖飲料還會增加肥胖和心血管疾病風險。
2、油炸食品
炸雞、薯條等高脂肪食物易引發胰島素抵抗，延緩胃排空導致餐后高血糖。高溫油炸產生的反式脂肪酸會損傷血管內皮功能，建議改用蒸煮、烤制等低脂烹飪方式。
3、腌制食品
咸菜、臘肉等含鹽量超過每日6克上限，高鈉飲食會加重高血壓和腎臟負擔。糖尿病患者可選擇新鮮蔬菜搭配香草調料，既控制鈉攝入又保留食物風味。
4、精制碳水化合物
白面包、蛋糕等精制碳水消化吸收快，易造成血糖驟升。建議替換為全麥面包、燕麥等低升糖指數主食，搭配膳食纖維延緩糖分吸收。
5、高糖水果
荔枝、芒果等高糖水果需限量食用，每次不超過100克。優選草莓、蘋果等低糖水果，在兩餐之間食用更利于血糖穩定。
糖尿病患者每日需保證優質蛋白攝入，如魚類、豆制品等，搭配適量堅果補充不飽和脂肪酸。建議采用少食多餐模式，每餐主食控制在50-100克，配合餐后適度運動幫助血糖代謝。定期監測空腹及餐后2小時血糖，根據血糖變化動態調整飲食結構。出現持續高血糖或低血糖癥狀時須及時就醫復查治療方案。
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