重癥肌無力患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助改善癥狀，推薦高蛋白、高維生素、易消化的食物，如魚肉、雞蛋、西藍(lán)花、燕麥、香蕉等。飲食需避免辛辣刺激及過硬食物，同時(shí)嚴(yán)格遵醫(yī)囑配合藥物治療。
一、高蛋白食物
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持神經(jīng)肌肉接頭功能，推薦選擇魚肉、雞胸肉等低脂肉類。雞蛋富含卵磷脂可促進(jìn)乙酰膽堿合成，每日攝入1-2個(gè)為宜。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補(bǔ)充，但需避免與膽堿酯酶抑制劑同服。
二、高維生素食物
維生素B族可改善神經(jīng)傳導(dǎo)，燕麥、全麥面包等谷物含量豐富。西藍(lán)花等深色蔬菜含維生素C和葉酸，建議每日攝入300-500克。香蕉提供鉀元素有助于穩(wěn)定肌膜電位，適合作為加餐水果。
三、易消化主食
選擇軟爛面條、米粥等低纖維主食減輕咀嚼負(fù)擔(dān)。紅薯提供慢吸收碳水化合物，避免血糖劇烈波動。發(fā)酵面食如饅頭比米飯更易消化，適合吞咽困難患者。
四、必需脂肪酸補(bǔ)充
亞麻籽油含ω-3脂肪酸可降低炎癥反應(yīng)，每日5-10ml涼拌食用。深海魚類每周攝入2-3次，三文魚富含DHA有助于神經(jīng)修復(fù)。堅(jiān)果需研磨后食用防止嗆咳。
五、飲食禁忌
避免辣椒、芥末等刺激性食物誘發(fā)肌無力危象。堅(jiān)硬食物如堅(jiān)果整粒、脆骨可能加重咀嚼肌疲勞。濃茶咖啡影響抗膽堿酯酶藥效，服藥前后2小時(shí)禁飲。寒涼食物可能誘發(fā)胃腸型肌無力癥狀。
重癥肌無力患者應(yīng)采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕進(jìn)食疲勞。食物溫度保持溫?zé)岜苊饫浯碳?，吞咽障礙者需將食物加工為糊狀。進(jìn)餐后保持坐位30分鐘預(yù)防誤吸，合并胸腺瘤患者需限制脂肪攝入。所有飲食調(diào)整應(yīng)在神經(jīng)科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)和肌力變化。
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