脂肪肝患者可以適量吃西藍花、蘋果、燕麥、深海魚、綠茶等食物，也可遵醫囑使用復方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊、奧利司他膠囊、阿托伐他汀鈣片等藥物。建議及時就醫，在醫生指導下調整飲食結構并配合規范治療。
一、食物
1、西藍花
西藍花富含蘿卜硫素和膳食纖維，有助于促進肝臟解毒功能并減少脂肪堆積。其含有的維生素C和葉酸能改善肝臟代謝，適合脂肪肝患者作為日常蔬菜食用，建議焯水后涼拌或清炒。
2、蘋果
蘋果含有的果膠和槲皮素可降低血液中低密度脂蛋白水平，減輕肝臟脂肪沉積。每日攝入1個中等大小蘋果有助于調節血脂，但糖尿病患者需控制攝入量。
3、燕麥
燕麥中的β-葡聚糖能延緩胃腸吸收脂肪，降低血清膽固醇。作為低升糖指數主食，可替代精米白面，推薦選擇原片燕麥煮粥或制作燕麥飯。
4、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎和調節血脂作用。每周食用2-3次，每次100-150克，建議采用蒸煮方式烹調避免營養流失。
5、綠茶
綠茶多酚能抑制肝臟脂質過氧化，改善胰島素抵抗。每日飲用2-3杯淡綠茶有益肝臟健康，但胃潰瘍患者應避免空腹飲用。
二、藥物
1、復方甘草酸苷片
適用于伴有轉氨酶升高的脂肪肝患者，具有抗炎保肝作用。需注意長期使用可能引起低鉀血癥，用藥期間應定期監測電解質。
2、水飛薊賓膠囊
主要成分為水飛薊素，可穩定肝細胞膜并促進肝細胞修復。對酒精性和非酒精性脂肪肝均有改善效果，但妊娠期婦女慎用。
3、多烯磷脂酰膽堿膠囊
通過補充肝細胞膜磷脂成分改善脂肪代謝，適用于中重度脂肪肝。服藥期間可能出現胃腸道不適，建議餐后服用。
4、奧利司他膠囊
用于合并肥胖的脂肪肝患者，能抑制腸道脂肪吸收。可能引起油性便等不良反應，需配合低脂飲食使用。
5、阿托伐他汀鈣片
針對脂肪肝伴隨高膽固醇血癥患者，可調節血脂異常。用藥期間需定期檢查肝功能，避免與葡萄柚同服。
脂肪肝患者需建立規律飲食習慣，每日控制總熱量攝入在25-30千卡/千克體重。建議采用地中海飲食模式，增加全谷物和優質蛋白比例，減少精制糖和飽和脂肪攝入。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，配合抗阻訓練2-3次。戒酒并避免使用肝毒性藥物，每3-6個月復查肝功能、超聲和血脂指標。若出現乏力、右上腹隱痛或皮膚黃染等癥狀應及時就醫。
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