早期糖尿病患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、限制高糖高脂食物等方式改善血糖水平。早期糖尿病通常與胰島素抵抗、肥胖、遺傳等因素有關(guān)，表現(xiàn)為多飲多食多尿、體重下降等癥狀。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
早期糖尿病患者需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的均衡攝入，建議碳水化合物占總熱量的50-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水。蛋白質(zhì)可選擇魚(yú)類、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量占總熱量的15-20%。脂肪攝入以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果等。
2、控制總熱量
根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需適當(dāng)減少攝入。成年男性每日建議攝入1800-2200千卡，女性1500-1800千卡。可采用分餐制，將三餐熱量分配為早餐30%、午餐40%、晚餐30%，避免暴飲暴食。
3、低升糖食物
選擇升糖指數(shù)低于55的食物，如燕麥、糙米、綠葉蔬菜等。水果宜選蘋(píng)果、梨、柚子等低糖品種，每日不超過(guò)200克。避免食用精制糖、蜂蜜、果汁等快速升糖食物，烹飪時(shí)用代糖替代蔗糖。
4、定時(shí)定量進(jìn)餐
固定每日進(jìn)餐時(shí)間，間隔4-5小時(shí)，避免漏餐或加餐。每餐主食控制在50-75克（生重），采用小碗分裝法控制份量。進(jìn)餐順序建議先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食，有助于延緩血糖升高。
5、限制高糖高脂
嚴(yán)格限制油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂食物，每日烹調(diào)油不超過(guò)25克。避免含糖飲料、糕點(diǎn)、蜜餞等高糖食品。外出就餐時(shí)選擇清蒸、白灼等低油烹飪方式，注意隱藏糖分如糖醋汁、勾芡等。
早期糖尿病患者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)空腹和餐后2小時(shí)血糖，每3個(gè)月檢查糖化血紅蛋白。保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。若飲食運(yùn)動(dòng)干預(yù)3個(gè)月后血糖仍未達(dá)標(biāo)，需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意預(yù)防低血糖，外出隨身攜帶糖果或餅干應(yīng)急。
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