挑選柚子的竅門和技巧包括觀察外觀、按壓果皮、聞氣味、掂重量、查看果蒂。
1、觀察外觀：
優質的柚子外觀應光滑均勻，顏色呈淡黃色或黃綠色，避免選擇有明顯斑點或凹陷的柚子。外觀完整、無損傷的柚子通常果肉更為飽滿，口感更佳。
2、按壓果皮：
輕輕按壓柚子果皮，果皮有彈性且回彈迅速的柚子通常水分充足，果肉鮮嫩。果皮過硬或過軟可能表示柚子過生或過熟，影響口感。
3、聞氣味：
靠近柚子聞一聞，新鮮的柚子會散發出淡淡的清香，若有異味或發酵味，可能是存放時間過長或已經變質，不宜購買。
4、掂重量：
同等大小的柚子，重量越重說明水分越多，果肉更為飽滿。挑選時可以多比較幾個，選擇手感較重的柚子。
5、查看果蒂：
觀察柚子的果蒂部分，果蒂新鮮、顏色翠綠的柚子通常采摘時間較短，新鮮度較高。果蒂干枯或發黑的柚子可能存放時間較長，品質較差。
柚子的挑選不僅影響口感，還與營養價值密切相關。優質的柚子富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，有助于增強免疫力、促進消化和延緩衰老。挑選柚子后，可以將其放置在陰涼通風處保存，避免陽光直射和高溫環境。日常飲食中，柚子可以直接食用，也可以榨汁或制作沙拉，搭配其他水果如蘋果、橙子，既能豐富口感，又能補充多種營養。運動后適量食用柚子，還能幫助補充水分和電解質，恢復體力。
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