糖尿病患者并非完全不能吃水果，但需要嚴格控制種類和攝入量。適合糖尿病患者食用的水果主要有柚子、蘋果、草莓、櫻桃、藍莓等低升糖指數水果。
一、柚子
柚子富含維生素C和膳食纖維，升糖指數較低。柚子中的柚皮苷可能有助于改善胰島素敏感性。建議選擇新鮮柚子，避免添加糖分的柚子制品。每日食用量控制在100克以內，可分兩次食用。
二、蘋果
蘋果含有豐富的果膠和抗氧化物質，升糖指數中等。蘋果皮中的多酚類物質有助于延緩糖分吸收。建議選擇脆蘋果而非面蘋果，每次食用半個中等大小蘋果為宜。最好在兩餐之間食用。
三、草莓
草莓升糖指數較低，富含維生素C和花青素。草莓中的鞣花酸可能有助于調節血糖代謝。新鮮草莓含糖量約為5-8%，每日可食用150克左右。避免選擇過熟的草莓或加糖草莓醬。
四、櫻桃
櫻桃富含花青素和褪黑素，升糖指數為22屬于低升糖水果。酸櫻桃比甜櫻桃更適合糖尿病患者。建議每次食用10-15顆，每周不超過3次。櫻桃核含有氰苷，不可咀嚼或吞食。
五、藍莓
藍莓升糖指數為53，富含花青素和維生素K。藍莓中的多酚類物質可能改善胰島素抵抗。新鮮藍莓每日可食用50-80克，冷凍藍莓需注意添加糖分。藍莓干含糖量高，不建議糖尿病患者食用。
糖尿病患者選擇水果時應注意監測血糖反應，避免在空腹時食用水果。建議將水果作為加餐而非餐后立即食用，每次食用后2小時測量血糖變化。不同個體對水果的血糖反應存在差異，應在醫生或營養師指導下制定個性化飲食方案。同時保持規律運動，定期檢測糖化血紅蛋白等指標，綜合管理血糖水平。
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