慢性胃炎可通過調整飲食結構、選擇易消化食物、規律進餐、避免刺激性食物、補充營養素等方式調養。慢性胃炎通常由幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥、膽汁反流、自身免疫因素、不良飲食習慣等原因引起。
1、調整飲食結構：
慢性胃炎患者需減少高脂、高糖食物的攝入，增加膳食纖維比例。主食可選擇軟爛的米飯、面條，搭配蒸煮的蔬菜和低脂肉類。每日蛋白質攝入量應占總熱量的15%-20%，優先選擇魚肉、雞胸肉等優質蛋白來源。
2、選擇易消化食物：
推薦食用粥類、羹湯等流質或半流質食物，如小米粥、南瓜羹等。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤等高溫烹調。食物溫度控制在40℃左右，過燙或過冷都可能刺激胃黏膜。
3、規律進餐：
每日固定5-6餐，每餐控制在七分飽。早餐應在起床后1小時內完成，晚餐與睡眠間隔3小時以上。兩餐之間可適量補充蘇打餅干、無糖酸奶等零食，避免胃酸長時間刺激空胃。
4、避免刺激性食物：
嚴格戒除酒精、咖啡、濃茶等飲品。忌食辛辣調料如辣椒、芥末，以及腌制食品如咸菜、臘肉。酸性水果如柑橘、菠蘿也需限制，空腹時更應避免食用。
5、補充營養素：
適量補充維生素B族和維生素C，可促進胃黏膜修復。鋅、硒等微量元素有助于增強胃部防御能力。益生菌制劑能調節腸道菌群平衡，改善消化功能。
慢性胃炎患者日常應注意保持情緒穩定，避免精神緊張誘發癥狀加重。建議進行散步、太極拳等低強度運動，促進胃腸蠕動。睡眠保證7-8小時，采取左側臥位可減少夜間胃酸反流。定期復查胃鏡，監測病情變化。冬季注意胃部保暖，可使用熱水袋熱敷上腹部。建立飲食日記記錄每日攝入食物與癥狀關系，幫助識別個體敏感食物。
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