腎衰竭患者可選擇低鉀、低磷的水果，推薦蘋果、梨、藍莓、菠蘿和木瓜。這些水果對腎臟負擔較小，同時能補充維生素和膳食纖維。
1、蘋果：
蘋果含鉀量低，每100克約含120毫克鉀，適合腎衰竭患者食用。蘋果富含果膠和抗氧化物質，有助于調節腸道功能。建議選擇新鮮蘋果，避免加工成果汁或果干以減少糖分攝入。
2、梨：
梨的鉀含量約為116毫克/100克，屬于低鉀水果。梨含有豐富水分和B族維生素，能緩解口干癥狀。腎衰竭患者宜去皮食用，減少纖維攝入對消化系統的刺激。
3、藍莓：
藍莓每100克含77毫克鉀，是優質低鉀選擇。其富含花青素，具有抗炎作用，對改善微循環有益。建議每日食用量控制在50克以內，避免過量攝入糖分。
4、菠蘿：
菠蘿鉀含量為109毫克/100克，且含有菠蘿蛋白酶有助于蛋白質消化。腎衰竭患者食用前需用鹽水浸泡去除致敏物質，每次食用不超過100克為宜。
5、木瓜：
木瓜鉀含量為182毫克/100克，在低鉀水果中偏高但可適量食用。其含有的木瓜酵素能促進消化，建議與其他低鉀水果交替食用，每次控制在80克左右。
腎衰竭患者每日水果總量應控制在200克以內，分次食用更利于營養吸收。需避免香蕉、橙子、哈密瓜等高鉀水果，同時監測血鉀和血磷水平。烹飪方式建議生食為主，避免加糖腌制。合并糖尿病者需配合血糖監測調整攝入量，水腫患者需計算每日水分總攝入。定期復查腎功能指標，根據肌酐清除率調整飲食方案，必要時咨詢臨床營養師制定個性化食譜。
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