糖尿病人可以適量食用低升糖指數的水果，主要有草莓、櫻桃、蘋果、梨、柚子等。選擇水果時需注意控制攝入量，并監測血糖變化。
一、草莓
草莓升糖指數較低，含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于延緩血糖上升。草莓中的多酚類物質可能對改善胰島素敏感性有幫助。建議每次食用量控制在100克以內，可作為兩餐之間的加餐。食用前用淡鹽水浸泡清洗，避免農藥殘留。
二、櫻桃
櫻桃富含花青素和鉀元素，具有抗氧化作用，升糖指數約為22。櫻桃中的植物化學物質可能有助于調節血糖代謝。選擇新鮮櫻桃而非蜜餞制品，每日食用量建議不超過15顆。櫻桃核含有微量氰化物，需注意避免誤食。
三、蘋果
蘋果含有果膠和槲皮素，能延緩碳水化合物吸收，中等大小的蘋果升糖負荷約為6。建議連皮食用以獲取更多膳食纖維，每日最多半個中等大小蘋果。不同品種蘋果升糖指數存在差異，青蘋果相對更適合糖尿病人。
四、梨
梨的水分含量高，升糖指數約為36，含有山梨醇等天然糖醇類物質。梨的膳食纖維主要存在于果皮中，建議洗凈后帶皮食用。每次食用量控制在100克左右，避免與高糖食物同時攝入。胃腸功能較弱的患者需注意梨可能引起輕微腹瀉。
五、柚子
柚子升糖指數較低，富含維生素C和類黃酮，可能有助于改善胰島素抵抗。紅心柚子含糖量略高于白心柚子，需相應減少食用量。注意柚子與某些降糖藥物可能存在相互作用，服藥期間食用需咨詢醫生。每次食用量建議不超過2瓣。
糖尿病人選擇水果時應注意個體差異，建議在血糖控制穩定的情況下食用。食用水果的時間最好安排在兩餐之間或運動后，避免餐后立即食用。每次食用后2小時監測血糖變化，根據血糖反應調整水果種類和數量。同時保持均衡飲食，控制每日總熱量攝入，配合適當運動。若血糖波動較大或出現不適癥狀，應及時就醫調整治療方案。
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