寶寶急性腸胃炎需嚴(yán)格避免高糖、高脂、粗纖維及刺激性食物，主要包括含乳糖的奶制品、油炸食品、生冷果蔬、辛辣調(diào)味品和高糖飲料。
1、乳制品：
急性期應(yīng)暫停普通配方奶粉、鮮奶等含乳糖的乳制品。腸胃炎會(huì)導(dǎo)致小腸黏膜乳糖酶活性下降，未分解的乳糖可能加重腹瀉。可暫時(shí)選用無(wú)乳糖配方奶粉或醫(yī)生推薦的電解質(zhì)溶液替代。
2、高脂食物：
炸雞、肥肉、奶油等食物需要膽汁和胰脂酶參與消化，患病期間消化功能減弱，高脂飲食易誘發(fā)嘔吐或脂肪瀉。烹飪方式建議改為蒸煮，選擇瘦肉泥、米粥等低脂食物。
3、粗纖維果蔬：
芹菜、菠菜、火龍果等富含不可溶性膳食纖維的食物會(huì)加速腸道蠕動(dòng)，可能加重腹瀉癥狀。急性期可選擇蘋果泥、胡蘿卜泥等低纖維果蔬，煮熟后去皮去籽食用。
4、刺激性食物：
辣椒、咖喱、碳酸飲料等會(huì)刺激受損的胃腸黏膜，延長(zhǎng)恢復(fù)時(shí)間。患病期間需保持飲食清淡，避免添加調(diào)味料，溫水或淡糖鹽水是最佳飲品選擇。
5、高糖食物：
蛋糕、巧克力、果汁等含大量精制糖，高滲透壓會(huì)加重腸道水分丟失。可選用米湯、藕粉等低滲食物，必要時(shí)口服補(bǔ)液鹽維持水電解質(zhì)平衡。
患病期間建議采用少量多餐原則，每2-3小時(shí)進(jìn)食一次，從稀米湯、面糊等流質(zhì)開(kāi)始逐步過(guò)渡到軟食。恢復(fù)期可補(bǔ)充益生菌制劑調(diào)節(jié)腸道菌群，但需避免過(guò)早恢復(fù)常規(guī)飲食。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、尿量減少或精神萎靡，需立即就醫(yī)評(píng)估脫水程度。日常需注意餐具消毒與手衛(wèi)生，輪狀病毒疫苗可預(yù)防部分病毒性腸胃炎的發(fā)生。
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