春節臨近,廣州街市格外熱鬧,老廣們已經開啟買買買的年貨大采購模式。年前,廣州年貨保供情況如何?以愛吃會吃聞名的老廣們鐘愛哪些年貨?從數字貨運平臺1月的年貨品類數據中可見一二。
老廣們鐘愛海鮮,新鮮肥美的魚蝦蟹和貝類是廣東人年夜飯餐桌上必不可少的佳肴,春節前一周,廣州水產檔口生意紅火。數字貨運平臺運滿滿發布數據顯示,1月廣州鮮活水產品收貨量近7000噸。春節前海鮮供應充足,老廣們嘗鮮的味蕾在過年期間將得到充分的滿足。
運滿滿平臺上,廣州排名前五的水產供貨地依次為湛江、漳州、威海、上海、丹東、南寧。其中,湛江生蠔廣負盛名,春節正值生蠔肥美的時節,用生蠔曬干制成的蠔豉也是老廣們喜愛的至鮮美味,搭配發菜制作的菜肴諧音“發財好事”,講究一個好吃又好彩。
白切雞、豉油雞、乳鴿等禽類也是老廣們年夜飯餐桌上的必備菜品,年前廣州禽類進貨量環比增長約30%,來自南寧、茂名、貴港、清遠、玉林的家禽被源源不斷運入廣州。
愛吃會吃的老廣們亦備足了堅果作為過年期間迎來送往的休閑食品。運滿滿平臺數據顯示,1月廣州堅果收貨量激增59.09%達3700多噸,環比增幅位居年貨貨運量增長榜單第一位,堅果類食品主要來自佛山、杭州、江門、天津、武漢等地。東旺國際批發市場的堅果類年貨日均交易量千余公斤,進入節前銷售高峰期。
唔行花街,唔算過年。行花街自明末清初興起,百余年來早已成為老廣們獨特的春節習俗,人們挑選明艷盛放的鮮花把屋企布置得春意盎然,同時以各種鮮花的美好寓意討個好意頭,將過年的儀式感拉滿。
今年春節,廣州的花市將格外熱鬧,繼“爾濱”冰雪游爆火之后,近日“廣東發布”聯合各地市發布推出“請到廣東過大年”系列專題活動,邀請全國人民到祖國南端體驗吃喝玩樂的春節行運一條龍。
隨著春節花市開啟在即,運滿滿平臺上1月進入廣州的鮮花達45000余噸,環比增長6.21%,來自江門、佛山、清遠、肇慶、中山等地的鮮花涌入,為“花城”增添春意。
等不及花市開放的游客,則可以到廣州最大的鮮花市場——位于荔灣區的嶺南花卉市場體驗一把春節氛圍。
放眼廣州的街頭巷尾,老廣們在買買買中備足了年貨,在紅紅火火的煙火氣中開啟新的一年。
來源:南方+ 記者:郜小平
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