外賣(mài)鮮花占行業(yè)交易額1/3，“鮮花+”引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚
人間四月，繁花似錦。以花為媒，花卉從過(guò)去的高端禮品向大眾消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，“鮮花+”正在引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚。數(shù)據(jù)顯示，2024年我國(guó)花卉行業(yè)規(guī)模達(dá)到2200億元。消費(fèi)群體方面，女性仍然是消費(fèi)主力，占比超過(guò)六成。有意思的是，男性消費(fèi)者占比逐年上升，三四線(xiàn)城市的中老年群體也成為消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)。
一朵花不僅激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，還能帶火一座城。婺源篁嶺的油菜花、洛陽(yáng)的國(guó)色牡丹……各地文旅將傳統(tǒng)文化與花季美景相結(jié)合，著力打造消費(fèi)新場(chǎng)景，推進(jìn)“賞花+”產(chǎn)業(yè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
人均年消費(fèi)鮮切花10多枝
仍有較大增長(zhǎng)空間
40多年來(lái)，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從小到大，持續(xù)快速發(fā)展。回顧花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，大體可以劃分為四個(gè)階段。
第一個(gè)階段是1978年至1990年，為初始階段，隨著農(nóng)村家庭承包制度的推行，農(nóng)民在自己的責(zé)任田上開(kāi)展花卉生產(chǎn)，規(guī)模小、品種雜、種植分散，產(chǎn)品質(zhì)量不高。
第二個(gè)階段是1991年至2000年，為成長(zhǎng)階段。隨著人民生活的改善，花卉產(chǎn)品需求迅速增長(zhǎng)。各地把發(fā)展花卉業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要途徑之一，大大加快了花卉業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。
第三個(gè)階段是2001年至2015年，為發(fā)展階段。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的逐步深入，花卉生產(chǎn)由高成本的發(fā)達(dá)國(guó)家向低成本的發(fā)展中國(guó)家進(jìn)一步轉(zhuǎn)移，特別是在我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展、花卉需求不斷擴(kuò)大的新形勢(shì)下，花卉生產(chǎn)面積大幅增長(zhǎng)，但質(zhì)量效益不高、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雷同、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)同質(zhì)化、從業(yè)人員素質(zhì)低和創(chuàng)新能力弱等問(wèn)題較為突出。
第四階段是2016年至今，為轉(zhuǎn)型升級(jí)階段。鮮花電商逐漸流行，中國(guó)花卉行業(yè)鮮花消費(fèi)與日俱增，并呈現(xiàn)出“消費(fèi)日常化”的特點(diǎn)。此前，鮮花花卉產(chǎn)品通常應(yīng)用于生日、情人節(jié)、教師節(jié)、婚禮慶典等特殊紀(jì)念場(chǎng)景，花卉電商不斷推廣鮮花消費(fèi)理念，促使消費(fèi)者形成“每周一花”“每日一花”的消費(fèi)習(xí)慣，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率與消費(fèi)頻次大幅提升。此階段，跨區(qū)域的大型花卉企業(yè)不斷涌現(xiàn)，進(jìn)一步釋放產(chǎn)能、開(kāi)拓市場(chǎng)。其中，花卉從過(guò)去的高端禮品向大眾消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，花卉需求量大幅提升。
從人均消費(fèi)量看，中國(guó)目前鮮花人均年消費(fèi)10多枝，對(duì)照同等人均收入的國(guó)家人均鮮花年消費(fèi)達(dá)60枝以上的水平，市場(chǎng)增量巨大，花卉市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。并且隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，電商花卉市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。
因此，近年來(lái)隨著我國(guó)花卉需求量的不斷增長(zhǎng)，花卉種植面積也隨之不斷增加。目前中國(guó)是全球最大的花卉種植基地，并且種植總面積還在持續(xù)增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國(guó)花卉種植總面積約149萬(wàn)公頃。請(qǐng)輸入圖片描述
國(guó)內(nèi)159.66萬(wàn)家花卉種植企業(yè)
創(chuàng)造5.16億美元出口額
中國(guó)既是花卉生產(chǎn)大國(guó)，也是花卉消費(fèi)大國(guó)。近年來(lái)，隨著與國(guó)際市場(chǎng)的交融越來(lái)越深，與國(guó)際市場(chǎng)在品種、價(jià)格、花期等方面的匹配度不斷提高，中國(guó)逐漸成為全球花卉產(chǎn)業(yè)鏈的重要參與者。
企查查顯示，近十年相關(guān)企業(yè)存量規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，自2015年末的十幾萬(wàn)家一路攀升至2024年末的100多萬(wàn)家。數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)現(xiàn)存花卉種植相關(guān)企業(yè)達(dá)159.66萬(wàn)家。
從注冊(cè)量來(lái)看，2024年全年注冊(cè)相關(guān)企業(yè)31.13萬(wàn)家。截至目前，今年已注冊(cè)花卉種植相關(guān)企業(yè)7.61萬(wàn)家，其中前2月注冊(cè)4.56萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)11.18%。
從成立年限來(lái)看，近四成花卉種植相關(guān)企業(yè)的成立年限在1-3年，占比39.23%。其次，成立年限在3-5年的相關(guān)企業(yè)占比21.50%。成立年限在10年以上的相關(guān)企業(yè)占比6.76%。
作為世界重要的花卉消費(fèi)和出口貿(mào)易國(guó)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)花卉出口額近5.16億美元。出口產(chǎn)品中超四成是盆花（景）和庭院植物，其次是鮮切花和鮮切枝（葉）。
在進(jìn)口的7個(gè)類(lèi)別中，種球、鮮切花、盆花（景）和庭院植物三大類(lèi)別占總進(jìn)口額的90.02%。除盆花（景）和庭院植物、鮮切枝（葉）和干切花3個(gè)類(lèi)別進(jìn)口額下降外，其他4個(gè)類(lèi)別進(jìn)口額均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
廣東是花卉生產(chǎn)和出口大省
以蘭花和盆景植物為主
隨著生產(chǎn)布局的不斷優(yōu)化，中國(guó)花卉行業(yè)區(qū)域特色日益突出，目前已形成以云南、四川、江蘇、浙江、海南為重點(diǎn)的南方熱帶、亞熱帶花卉產(chǎn)區(qū)；以廣東、福建為重點(diǎn)的南方熱帶觀葉植物產(chǎn)區(qū)；以浙江、四川、河南、河北為重點(diǎn)的觀賞苗木產(chǎn)區(qū)；以北京、山東、河北為主的北方花卉產(chǎn)區(qū)；以遼寧為中心的東北花卉產(chǎn)區(qū)。
全國(guó)已形成幾個(gè)較穩(wěn)定的生產(chǎn)區(qū)域。云南的鮮切花，廣東、福建的觀葉植物，江蘇、浙江的盆景和苗木，上海的種苗及遼寧的種球等，基本上都已形成專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，并開(kāi)始走向集約化經(jīng)營(yíng)，涌現(xiàn)出如宜興杜鵑、漳州水仙、慶成蘭花等全國(guó)知名品牌，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地并出口到國(guó)外。
中國(guó)花卉年末實(shí)有面積排名前三的省域依次是江蘇、云南以及浙江；按產(chǎn)值排名則依次是云南、廣東和浙江。
按出口金額排名，前三的省份依次為云南、浙江、廣東。其中，云南花卉出口量及出口金額在全國(guó)花卉出口量及出口金額中所占的比重分別為34%、34.23%，出口產(chǎn)品以各類(lèi)鮮切花為主，主要銷(xiāo)往泰國(guó)、日本、新加坡等東南亞國(guó)家。
浙江花卉出口量及出口金額在全國(guó)所占的比重分別為20.46%、21.49%，90%以上的花卉產(chǎn)品出口銷(xiāo)往日本，以鮮切花產(chǎn)品為主。廣東花卉出口量及出口金額所占的比重分別為27.08%、15.49%，主要出口銷(xiāo)往中國(guó)香港、韓國(guó)、越南等東南亞國(guó)家/地區(qū)，出口產(chǎn)品以蘭花為主，部分出口銷(xiāo)往美國(guó)、荷蘭、法國(guó)等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，出口產(chǎn)品主要為各類(lèi)盆景植物。
“外賣(mài)鮮花”約占交易額1/3
三四線(xiàn)城市中老年人成新增長(zhǎng)點(diǎn)
從產(chǎn)業(yè)布局來(lái)看，在上游領(lǐng)域，花材供應(yīng)代表企業(yè)有錦苑花卉、英茂集團(tuán)、森禾種業(yè)、東方園林、棕櫚園林、嶺南股份、蒙草生態(tài)、鐵漢生態(tài)等。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，中端花藝產(chǎn)品制作企業(yè)有花加、花點(diǎn)時(shí)間、愛(ài)尚鮮花等，高端花藝產(chǎn)品生產(chǎn)零售商包括野獸派、roseonly等，花卉電商零售平臺(tái)包括花禮網(wǎng)、花巴士、淘寶、京東等。
在參與線(xiàn)上平臺(tái)銷(xiāo)售的花卉零售企業(yè)中，美團(tuán)系占比最多，達(dá)到29.22%，其次是抖音和小紅書(shū)，占20.11%和17.96%。顯然“外賣(mài)鮮花”頗有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，社交媒體平臺(tái)也成為花卉零售業(yè)線(xiàn)上渠道運(yùn)營(yíng)不容忽視的一部分。淘寶、京東、美團(tuán)、抖音等平臺(tái)百花齊放，特別是“直播帶貨”“一件直發(fā)”模式發(fā)展迅猛。業(yè)內(nèi)人士估算，各大平臺(tái)貢獻(xiàn)的花卉交易額可占行業(yè)總交易額的1/3左右。
抖音電商的數(shù)據(jù)顯示，鮮花消費(fèi)高峰不再集中在某個(gè)時(shí)間段，反映出消費(fèi)者對(duì)于鮮花綠植的日常需求與欣賞價(jià)值的不斷提升。
帶貨渠道方面，商家自營(yíng)直播成為主導(dǎo)方式。消費(fèi)群體方面，女性仍然是消費(fèi)主力，占比61.4%。超六成鮮花消費(fèi)者月收入在5001-15000元區(qū)間，超六成集中在二線(xiàn)城市及以上，超五成年齡在27-39歲。
同時(shí)也可以看到，男性消費(fèi)者占比逐年上升，三四線(xiàn)城市的中老年群體也成為消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)，他們更愿意追求生活品質(zhì)的提升，為鮮花綠植市場(chǎng)注入新的活力。
在過(guò)去，花卉往往被視為特殊節(jié)日的象征和禮物，但如今人們對(duì)花卉綠植的需求正在不斷攀升。這一轉(zhuǎn)變既受到悅己經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，又得益于中國(guó)冷鏈行業(yè)的迅速發(fā)展和多樣化零售渠道的建立，使得鮮花綠植更加易得，供給更加穩(wěn)定。
線(xiàn)下銷(xiāo)售仍是收入主力
超八成花店員工少于7人
花卉零售企業(yè)中，以線(xiàn)下業(yè)務(wù)為主的經(jīng)營(yíng)者占比達(dá)69.71%，線(xiàn)上業(yè)務(wù)為主的僅21.45%，線(xiàn)上線(xiàn)下各半的為21.45%，沒(méi)有線(xiàn)上業(yè)務(wù)的參與者占比為40.21%。這顯示出線(xiàn)下銷(xiāo)售仍然是花店的主要收入來(lái)源，但有超過(guò)一半的實(shí)體花店在線(xiàn)上拓展業(yè)務(wù)。
加盟連鎖、平臺(tái)服務(wù)商、網(wǎng)絡(luò)選品公司/買(mǎi)手等新型業(yè)務(wù)模式在花卉零售業(yè)中已出現(xiàn)，但還不普遍。在花店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品中，成品花禮和小型開(kāi)花盆栽以57.37%和49.06%的占比，成為花店成交額最大的商品，花材占比為32.44%，可見(jiàn)禮品花和小盆花仍是花卉行業(yè)的主要零售內(nèi)容。
雖然大多數(shù)零售商的銷(xiāo)售面積在50平方米以上，但64.61%的員工人數(shù)為1-3人，4-7位員工的占20.64%，兩者之和大于85%，員工8人以上的很少。一方面花店的業(yè)務(wù)范疇相對(duì)簡(jiǎn)單，少量員工即可維持日常經(jīng)營(yíng)和客戶(hù)服務(wù)；另一方面，2024年的經(jīng)營(yíng)壓力讓花店在減少員工數(shù)量，經(jīng)營(yíng)者努力降低人力成本的用意十分明顯。
在調(diào)查中，花店2024年的業(yè)務(wù)流水在10萬(wàn)-50萬(wàn)元的占35.92%，10萬(wàn)元以下的占26.81%，年流水額在300萬(wàn)元以上的僅占6%。
數(shù)據(jù)來(lái)源
觀研報(bào)告網(wǎng)《中國(guó)花卉行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2024-2031年）》
國(guó)際園藝生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（AIPH）*國(guó)際花卉貿(mào)易聯(lián)合會(huì)（Union Fleurs）《2024國(guó)際花卉統(tǒng)計(jì)年報(bào)》
中國(guó)花卉協(xié)會(huì)《2023國(guó)際花卉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》《2023年全國(guó)花卉進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析報(bào)告》
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2023年中國(guó)花卉行業(yè)全景圖譜》
《蟬媽媽?zhuān)?023年鮮花綠植行業(yè)洞察報(bào)告》
《農(nóng)小蜂：2024年中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》
《2024全國(guó)花卉零售經(jīng)營(yíng)調(diào)查結(jié)果發(fā)布》
中國(guó)林業(yè)和草原統(tǒng)計(jì)年鑒
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
抖音電商
商啟產(chǎn)業(yè)研究院《2024鮮花行業(yè)研究報(bào)告》
企查查
策劃：新快報(bào)記者 羅韻
采寫(xiě)：新快報(bào)記者 羅韻
制圖：廖木興
本文鏈接：花卉行業(yè)擠進(jìn)2200億賽道，憑啥？http://www.sq15.cn/show-1-51720-0.html
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