原始向日葵（Helianthus annuus）是北美本土的一種強壯多用途植物，自古以來就被美洲原住民廣泛利用，有著重要的文化和實用價值。
原始向日葵的顯著用途
營養來源：
原始向日葵種子是一種營養豐富的食物來源，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。其高含量的必需脂肪酸，如亞油酸和油酸，對人體健康至關重要。
食用油：
原始向日葵油是通過壓榨其種子獲得的。它是一種清淡、無味的油，具有很高的發煙點，使其非常適合烹飪和烘焙。向日葵油因其營養價值和健康益處而受到推崇，包括降低膽固醇水平和提供抗氧化劑。
傳統草藥：
原始向日葵在許多美洲原住民文化中有著悠久的藥用歷史。其種子、莖和花被用于治療各種疾病，包括傷口、燒傷、疼痛、發燒和咳嗽。
自然染料：
原始向日葵的花頭可以產生鮮艷的黃色染料。美洲原住民使用這種染料來著色紡織品、籃子和陶器。向日葵染料以其耐光性和抗褪色性而聞名。
飼料作物：
原始向日葵種子是家禽和牲畜的高蛋白飼料。其莖和葉子也可以用作牛和羊的干草或青貯飼料。
園藝：
原始向日葵是一種受歡迎的觀賞植物，以其高大壯觀的莖和明亮的黃色花朵而聞名。它通常種植在花園和景觀中，作為切花或吸引傳粉媒介。
其他用途：
生物柴油： 原始向日葵種子油可用于生產生物柴油，這是一種可再生燃料。 紙漿： 植物的莖可以加工成紙漿，用于制造紙張和紙板。 燃料： 植物莖和花頭可以作為生物質燃料燃燒，產生能量。
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