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驚蟄為什么要吃梨 驚蟄怎么吃梨

2024-03-06 12:38:53 來(lái)源:

  導(dǎo)讀:今日驚蟄節(jié)氣到,春天的第三個(gè)節(jié)氣來(lái)了,這天我國(guó)部分地區(qū)有吃梨的習(xí)俗,那么你知道驚蟄為什么要吃梨嗎?驚蟄時(shí)節(jié)天干物燥,補(bǔ)充水分很重要,而梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么,驚蟄怎么吃梨呢?驚蟄梨湯的做法去哪看呢?想知道就來(lái)瞧瞧小編的介紹吧。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

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  關(guān)于驚蟄吃梨,各地說(shuō)法不一。蘇北及山西一帶流傳“驚蟄吃了梨,一年都精神”的民諺。也有人說(shuō)“梨”諧音“離”,據(jù)說(shuō),驚蟄吃梨可讓蟲(chóng)害遠(yuǎn)離莊稼,可保全年的好收成。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  驚蟄吃梨,在山西的祁縣還流傳著這樣一則故事。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  傳說(shuō)聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個(gè)兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中盈利,天長(zhǎng)日久有了積蓄,在祁縣城定居下來(lái)。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃后說(shuō),先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富,將開(kāi)設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來(lái)走西口者也仿效吃梨,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來(lái)驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  一雷驚蟄始,吃梨正當(dāng)時(shí)。所以說(shuō),“驚蟄吃梨“吃的不僅僅是梨子,更是要圖個(gè)好意頭。另外,驚蟄前后天氣乍暖還寒,人體容易外感咳嗽、口干舌燥,而梨性微寒且甘潤(rùn),能生津清熱、潤(rùn)肺止咳、消食除滯,也合春季順肝氣、養(yǎng)脾氣、潤(rùn)肺燥的養(yǎng)生需求。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  驚蟄怎么吃梨Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  1、榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯約400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有潤(rùn)肺生津、利咽開(kāi)音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用,有健脾、清心、潤(rùn)肺的功效。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  2、蒸熟后食用:生梨1個(gè),川貝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用,潤(rùn)肺止咳化痰之力更強(qiáng)。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  3、煮水食用:切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮,有健脾潤(rùn)肺止咳的功效。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  適合春季養(yǎng)生的具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等,藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等,在自身體質(zhì)合適的情況下,春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  驚蟄梨湯的做法Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  1、銀耳用涼水泡發(fā),加入少許白糖,十幾分鐘就泡發(fā)一大盆。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  2、將梨洗凈,因?yàn)槔嫫I(yíng)養(yǎng)豐富也要食用,盡量用精鹽擦拭表皮,可以有效的去除食用蠟以及殘留的農(nóng)藥,然后用清水沖洗干凈。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  3、將梨削去外皮,梨去核切成小塊,梨皮也切小塊備用。銀耳泡發(fā)好之后洗凈,用手撕成小朵,少許枸杞清水沖洗干凈表面的灰塵用。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  4、將梨肉、梨皮、銀耳、冰糖、話梅放入燉鍋中,加入適量的清水,沒(méi)過(guò)食材即可。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  5、按下燉鍋的花膠模式,隔水熬燉2個(gè)小時(shí),這兩個(gè)小時(shí)可以使銀耳膠質(zhì)滿滿,各種食材的營(yíng)養(yǎng)融合。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  6、在燉煮時(shí)間到1個(gè)半小時(shí)的時(shí)候,加入枸杞,繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)即好。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  結(jié)語(yǔ):以上是小編整理的“驚蟄為什么要吃梨,驚蟄怎么吃梨”內(nèi)容,希望能夠給大家?guī)?lái)幫助。Qrf速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

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