“項目帶來的不僅是技能的提升，更是農場影響力與市場信任度的增強。”7月30日，推進生鮮農產品可持續種植發展合作論壇暨“農產品流通可持續發展項目”結項會在北京舉行，云南石屏鴻潤家庭農場負責人李媛分享了農場在該項目指導下從傳統種植向有機認證轉型的探索歷程。
李媛說，通過與項目參與企業喜茶的深度合作，鴻潤農場獲得了標準化生產與評價體系的培訓與指導，成功評價為“推進可持續種植示范基地”。在此過程中，農場還帶動了當地少數民族女性廣泛參與楊梅種植、采摘、包裝等環節，促進了就業與鄉村融合發展。
記者了解到，“農產品流通可持續發展項目”由中國連鎖經營協會、中國農業科學院農業經濟與發展研究所、瑞典環境科學研究院（IVL）共同實施，已歷經三年半，覆蓋全國20余個省份，重點聚焦多個重點果蔬產區，累計培訓和賦能農戶超過1萬人、合作社超2000家，帶動數百家企業與果蔬基地共同開展可持續種植管理與標準化果蔬周轉筐替代實踐，有效提升了生鮮農產品的源頭管理能力與流通效率。
“生鮮商品損耗高、鏈條長、效率低，是制約農業增效與消費升級的瓶頸環節。”中國連鎖經營協會會長彭建真表示，基于這一共識，協會于三年半前聯合合作伙伴發起該項目，搭建起一個由政府支持、行業推動、企業參與、科研支撐的多方協作平臺，探索適合中國國情的綠色流通路徑。通過協會與執行伙伴的共同努力，項目有效打通了供需兩端、連接了政策與市場，也推動了企業角色從“消費升級的引領者”向“綠色轉型的協作者”轉變。
中國農業科學院農業經濟與發展研究所所長胡向東指出，流通環節是調節供需結構、引導健康消費的重要關口。該項目為果蔬生產和流通提出了“流通影響供給、標準倒逼生產”的重要路徑，是推動從“吃得飽”到“吃得營養健康”的關鍵探索。
項目協調人、中國連鎖經營協會可持續消費推進部主任郭沁華介紹，項目聚焦中小農業經營主體能力建設與果蔬流通體系優化，圍繞“標準制定、培訓體系開發、周轉筐推廣”等核心目標，構建起一整套可落地、可評估、可推廣的綠色農產品流通路徑。
“項目啟動初期，協會深入調研發現行業在周轉筐使用中普遍存在包裝成本高、果蔬保護不足、操作流程不統一、丟筐率高等問題。”中國連鎖經營協會行業創新部主任田芮豐表示，項目從使用指南開發、線上視頻課程、企業試點和掛牌機制，到標準制定，系統推進了周轉筐的普及，并于2024年升級為行業標準，涵蓋載重、尺寸、物流兼容性等關鍵參數。研究表明，相較于傳統一次性包裝，標準化周轉筐在運輸距離1000公里內的場景下可減少近50%的碳排放。項目累計推廣的周轉筐使用量611萬。
中國連鎖經營協會副會長兼秘書長王洪濤表示，“農產品流通可持續發展項目”的順利結項，不僅是一次階段性成果的展示，更為中國農業綠色轉型和國際合作積累了寶貴經驗與實踐樣本。三年半的探索證明，通過標準化工具、協同平臺與培訓機制的聯動，可以有效降低流通損耗、減少環境壓力、提升農產品價值鏈效率。
本文鏈接：可持續發展項目提升生鮮農產品流通效率http://www.sq15.cn/show-11-24422-0.html
聲明：本網站為非營利性網站，本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
下一篇： AI創新助力解決納米遞送難題