近日，芝加哥大學團隊在《細胞報告醫學》發表重磅研究，發現常見于菠菜、西藍花、玉米等食物中的玉米黃質 ，不僅是保護眼睛的“老朋友”，還能像“免疫激活劑”一樣，讓體內的抗癌主力細胞戰力大幅提升，甚至能讓免疫療法效果更顯著。
這項研究為“飲食輔助抗癌”提供了新方向：日常多吃菠菜、西蘭花、玉米等富含玉米黃質的食物，或許能悄悄給抗癌主力細胞“充能”。不過研究團隊也提醒，玉米黃質是脂溶性營養素，和少量油脂一起吃（比如菠菜炒雞蛋）吸收更好；且目前實驗中玉米黃質的劑量較高，日常飲食雖不能達到實驗濃度，但長期足量攝入，仍能為免疫系統 “添磚加瓦”！ （翟姝）
本文鏈接：吃玉米、菠菜竟能“激活抗癌細胞”http://www.sq15.cn/show-11-26005-0.html
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