中新經緯9月12日電 甘肅省高速公路服務集團11日晚通過微信公眾號發(fā)布情況通報，回應布隆吉服務區(qū)(蘭州至新疆方向)一小吃店發(fā)現老鼠事件。
情況通報顯示，9月10日，有網民在連霍高速公路布隆吉服務區(qū)(蘭州至新疆方向)“尚味思”小吃店發(fā)現有老鼠在食品加工區(qū)域活動，隨后拍攝視頻發(fā)布至網絡，媒體陸續(xù)轉發(fā)相關視頻，引發(fā)社會各界關注，給廣大公眾帶來了不良體驗和食品安全擔憂。對此公司向廣大司乘人員及社會公眾深表歉意！
通報稱，事件發(fā)生后，公司涉事服務區(qū)主動配合當地市場監(jiān)管機構進行四個方面的整改：一是現場封處店面，抽樣檢測留樣食品、銷毀剩余食品，徹底清洗消毒店內設施設備，以阻斷食品安全風險；二是強化滅鼠措施，加密擋鼠板、滅鼠膠板等防鼠設施，封堵下水及暖氣管道口等易進鼠通道；三是深度清潔操作間、儲物間、就餐區(qū)等區(qū)域并清理衛(wèi)生死角，修繕破損門窗、墻面及排水管道，配備合規(guī)冷藏與消毒設備，為售賣熟食增加罩網，規(guī)范食品儲存加工流程；四是進一步壓實食品安全工作責任，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，對照服務區(qū)管理公司《餐飲經營項目管理辦法》，細化服務區(qū)管理人員工作職責，加強食品安全知識培訓，確保服務區(qū)管理人員熟悉掌握食品安全操作規(guī)范，提高食品安全管理水平。
甘肅省高速公路服務集團表示，為全面提升高速公路服務區(qū)服務質量，公司將舉一反三，立即開展專項檢查整治工作：一是在全省范圍內開展服務區(qū)餐飲服務整治專項行動，深入排查服務區(qū)餐飲經營區(qū)域、食品儲存場所、衛(wèi)生間等關鍵區(qū)域，嚴查鼠患、蟑患等蟲害及食品采購、儲存、加工合規(guī)性；二是持續(xù)提高食品安全水平，督促各服務區(qū)補齊防鼠、防蟑、防塵、防蠅設施，修繕破損設備并升級清潔消毒工具，確保硬件達標，堅決杜絕因環(huán)境衛(wèi)生問題引發(fā)的食品安全問題；三是強化從業(yè)人員食品安全意識，開展服務區(qū)所有餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生操作規(guī)范、應急處置流程等方面的食品安全專題培訓，提升從業(yè)人員食品安全意識，守好食品安全關，筑牢食品安全防線。
甘肅省高速公路服務集團稱，公司將以此次事件為警示，持續(xù)優(yōu)化服務區(qū)管理，不斷提升服務區(qū)食品安全水平，努力為廣大司乘人員提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質的服務環(huán)境。
據甘肅省高速公路服務集團有限公司官網消息，甘肅省高速公路服務集團有限公司(簡稱“甘肅高服集團”)成立于2014年3月，是甘肅省公路交通建設集團有限公司的全資子公司，注冊資本金5億元，資產總額5.59億元，凈資產2.18億元，全資、控(參)股子公司17戶。(中新經緯APP)
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