托賴于人氣的帶動，各地商販紛至沓來，八仙橋街周邊的商市日益興旺，由此形成了僅250米長的路上美食匯聚的場景：既有小紹興白斬雞、小金陵鹽水鴨、鮮得來排骨年糕、大壺春生煎、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、德大西菜社牛排、五芳齋粽子、長安餃子等為代表的中華名小吃，也保留下不少物美價廉的小吃店，而本幫、淮揚、廣幫、京幫、杭幫、川幫、清真、西北等各地風味亦使得美食街形成了融合各大幫名特優菜點于一身的餐飲格局，吸引著南來北往的食客。
1
彩云之南，落在上海，如今是一條聞名遐邇的美食街。它南起上海的人民路、壽寧路交會處，北迄延安東路，舊時曾稱“八仙橋街”。有關它的歷史還要從第二次鴉片戰爭中的“八里橋之戰”說起。
1860年9月，清軍在八里橋被英法聯軍擊敗，消息傳至上海后，法租界當局為了紀念這場所謂的“勝利”，于1865年決定將一條新辟不久的馬路命名為“八里橋街”。此舉引發了中國民眾的憤慨，為了表達對于租界當局的不滿，于是就按諧音將此路稱為“八仙橋街”，后來“八仙橋”也成了這一片的代名詞。1945年，該路改名為云南南路至今。
早期的八仙橋街兩旁店鋪稀疏，自大世界、共舞臺等游樂場所在周邊興起后，這里的繁華開始初露端倪。
位于現延安東路近云南南路處的共舞臺于1930年10月開幕，初名“齊天舞臺”，黃金榮接手后一度改名為“榮記共舞臺”，后轉與張善琨經營時又取消“榮記”二字，定名“共舞臺”，曾是當時上海四大京劇舞臺之一。
1936年3月上旬，著名喜劇表演藝術家卓別林乘坐“柯立芝總統號”輪船抵達上海。他此次上海之行雖說僅逗留了十多個小時，但整個行程卻安排得滿滿當當，共舞臺便是其中重要一站。
在這里，卓別林饒有興致地觀看了連臺本戲《火燒紅蓮寺》中最為精彩的一幕“十四變”，并為舞臺上變幻無窮的機關布景與武戲打斗連連叫好。他說：“在國外，除莎士比亞戲劇演出有此換景法，其他尚不多見。”在休息室與導演史東山，喜劇演員韓蘭根、劉繼群見面，當卓別林得知韓、劉有“東方的勞萊與哈臺”美譽時，便熱情地上前拉住二人的手說：“我們是親密的同行呀！”話音剛落，三人不約而同地做出一個喜劇表情，引起在場眾人的一陣歡笑。
2
正是在這些游樂場所的帶動下，各地商販紛至沓來，八仙橋街周邊的商市日益興旺，以“小紹興”為代表的一批飲食攤點開始云集于此。
小紹興雞粥店創辦于1943年，原為小紹興雞粥攤。1939年，章元定從紹興來到上海后在八仙橋街一帶走街串巷兜售熟食。次年，其妻攜子章潤牛也一起來滬從事經營，因章潤牛當時年僅16歲且身材矮小，故人送外號“小紹興”。1942年起，章氏父子開始在八仙橋街設攤售賣雞粥，他們從上海周邊選購“九斤黃”雞作為原料，活殺現燒，并配以上乘白粳，煮成雞粥，口感稠糯溜滑，美味可口，“小紹興”也從此聞名上海灘。
至上海解放前夕，云南南路上的飲食攤店有70余戶，除三和樓的京幫、金陵酒家的廣幫、老正興的本幫等特色外，有大餅、油條、粢飯、豆漿等上海人常吃的“四大金剛”；有白斬雞、白切羊肉、各式鹵味、雞鴨血湯、牛肉湯、生泡牛百葉等風味小吃；有雞汁面、雞汁粥、羊肉面、羊汁粥、炒面、北方拉面、餛飩和饅頭等各式菜點，早、中、晚、夜宵都有供應，尤其夜宵更為興旺。游客、觀眾看完戲后，到云南南路吃夜宵，有些知名演員卸妝后也常來光顧。（《上海市志·服務業分志·商務和居民服務業卷〈1978—2010〉》）
50年代后，云南南路上的飲食攤店又逐年增加。1959年1月，云南南路的飲食攤與附近其他路段的攤販組成“云南南路合作食堂”，并在該路上設立三個分銷處，其中第三分銷處下就設有以烹制排骨年糕見長的“鮮德來門市部”。
“鮮德來”原名“鮮得來”，原址位于敏體尼蔭路中法學堂（現西藏南路光明中學）隔壁弄口，1921年時由何世德創辦，起初經營面包、吐司、牛奶、咖啡等，1937年起為迎合上海本地食客口味，開始改營五香排骨年糕等其他面食點心。何世德在排骨年糕的烹制手法上獨樹一幟，據上海市黃浦區檔案局（館）組編《印象·八仙橋》一書中的描述：“將排骨拍碎、大排拍扁后，先加黃酒、精鹽等調味腌漬入味，然后將面粉、雞蛋等拌和的漿浸裹在排骨表面，再入熱油鍋內氽一下就取出，配上已煮好的小年糕即成。排骨外香里嫩，年糕軟糯細膩，滋味鮮美。”據說，食客們在品嘗后都說：“這里的排骨鮮得來！”由此，“鮮得來”的招牌應運而生。1979年3月，該店正式復名為“鮮得來排骨年糕店”，并由書法家任政題寫店名。
3
改革開放后，昔日云南南路風味小吃街的特色繼續延續。1991年9月，在第一屆黃浦旅游節籌辦之際，云南南路（延安東路至金陵東路段）被命名為“大世界美食街”，1992年改名為“上海美食街”，1998年9月又更名為“云南南路美食街”。
2008年12月19日，在歷經半年多的升級改造后，云南南路美食街新裝開街。中華老字號的特色在這里得到進一步凸顯。在這條僅250米長的美食街上，匯聚有小紹興白斬雞、小金陵鹽水鴨、鮮得來排骨年糕、大壺春生煎、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、德大西菜社牛排、五芳齋粽子、長安餃子等數十個中華名小吃，也保留下不少物美價廉的小吃店，而本幫、淮揚、廣幫、京幫、杭幫、川幫、清真、西北等各地風味亦使得美食街形成了融合各大幫名特優菜點于一身的餐飲格局，吸引著南來北往的食客們。
作為云南南路上的后起之秀，“洪長興”與“德大西菜社”雖然要到2008年后才來此開業，但也是名副其實的老字號。
“洪長興”創辦于1891年，原是由京劇名家馬連良的二伯馬春橋為解決馬家班來滬演出吃飯問題而開設的戲班伙房，原位于現連云路近延安東路一帶。1918年由回族人洪海泉接手后，用其剛出生兒子的名字“洪長興”作為店名，取名為“洪長興羊肉館”，以經營涮羊肉為主要特色。20世紀20年代末以后，隨著北方來滬客商的日益增多，洪長興羊肉館又專門從北京請來一批名廚，選用浙江湖州、嘉興等地出產的重30斤左右的胡羊作為食材，并按照北京的方法進行烹制，使涮羊肉吃起來醇美鮮香，洪長興羊肉館也由此名聲大振。2008年歲末，洪長興云南南路店開業。
4
德大西菜社原址位于塘沽路175—177號，由陳安生創辦，有關其早期的歷史說法不一，主要有如下：
其一，據原德大“遺老”們說，德大實際上是由陳安生于第一次世界大戰爆發的1914年，從德國人手中盤入的。（張林鳳《塘沽路：近代蘇州河北部發展的原點》）
其二，綜合《申報》報道，1913年3月2日，陳安生盤入包姓在蓬路密勒路（今塘沽路峨眉路）轉角的德大蕙記牛羊肉莊，改名德大協記。1939年1月25日，股東周維記及同人等因意氣相投，集資創辦德大公記牛肉莊。陳安生見后，連忙委托張葆棠律師與周維記等人交涉。是年，76歲高齡的陳安生撒手人寰，與德大公記交涉之事因此戛然而止。1946年，德大公記牛肉莊更名德大公記伙食公司，又稱德大飯店。是年7月，德大飯店南京路支店開張。（李建華著《海上舊聞錄》）
“德大”供應的西菜有一二百種，主要特色是選料廣泛、品種繁多、調料多樣、菜味醇正。其中名菜有漢堡牛排、鐵扒雞、茄汁牛尾、白燴雞、葡國雞、奶油蝦仁、腓利牛排、鐵扒明蝦、西洋杏力蛋、紅燴牛肉、奶油濃湯等五六十種，都各具特色。特別是漢堡牛排、鐵扒雞、葡國雞、茄汁牛尾等，不僅蜚聲滬上，而且聞名中外。（李宏利、范博著《舌尖上海：南京路上老味道》）2009年初，德大云南南路店開業。
2021年初，隨著該地塊舊改的開啟，用美食傳承城市的喧囂與記憶、承載著幾代人美好回憶的云南南路又走到了一個關鍵節點。
托賴于人氣的帶動，各地商販紛至沓來，八仙橋街周邊的商市日益興旺，由此形成了僅250米長的路上美食匯聚的場景：既有小紹興白斬雞、小金陵鹽水鴨、鮮得來排骨年糕、大壺春生煎、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、德大西菜社牛排、五芳齋粽子、長安餃子等為代表的中華名小吃，也保留下不少物美價廉的小吃店，而本幫、淮揚、廣幫、京幫、杭幫、川幫、清真、西北等各地風味亦使得美食街形成了融合各大幫名特優菜點于一身的餐飲格局，吸引著南來北往的食客。
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彩云之南，落在上海，如今是一條聞名遐邇的美食街。它南起上海的人民路、壽寧路交會處，北迄延安東路，舊時曾稱“八仙橋街”。有關它的歷史還要從第二次鴉片戰爭中的“八里橋之戰”說起。
1860年9月，清軍在八里橋被英法聯軍擊敗，消息傳至上海后，法租界當局為了紀念這場所謂的“勝利”，于1865年決定將一條新辟不久的馬路命名為“八里橋街”。此舉引發了中國民眾的憤慨，為了表達對于租界當局的不滿，于是就按諧音將此路稱為“八仙橋街”，后來“八仙橋”也成了這一片的代名詞。1945年，該路改名為云南南路至今。
早期的八仙橋街兩旁店鋪稀疏，自大世界、共舞臺等游樂場所在周邊興起后，這里的繁華開始初露端倪。
位于現延安東路近云南南路處的共舞臺于1930年10月開幕，初名“齊天舞臺”，黃金榮接手后一度改名為“榮記共舞臺”，后轉與張善琨經營時又取消“榮記”二字，定名“共舞臺”，曾是當時上海四大京劇舞臺之一。
1936年3月上旬，著名喜劇表演藝術家卓別林乘坐“柯立芝總統號”輪船抵達上海。他此次上海之行雖說僅逗留了十多個小時，但整個行程卻安排得滿滿當當，共舞臺便是其中重要一站。
在這里，卓別林饒有興致地觀看了連臺本戲《火燒紅蓮寺》中最為精彩的一幕“十四變”，并為舞臺上變幻無窮的機關布景與武戲打斗連連叫好。他說：“在國外，除莎士比亞戲劇演出有此換景法，其他尚不多見。”在休息室與導演史東山，喜劇演員韓蘭根、劉繼群見面，當卓別林得知韓、劉有“東方的勞萊與哈臺”美譽時，便熱情地上前拉住二人的手說：“我們是親密的同行呀！”話音剛落，三人不約而同地做出一個喜劇表情，引起在場眾人的一陣歡笑。
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正是在這些游樂場所的帶動下，各地商販紛至沓來，八仙橋街周邊的商市日益興旺，以“小紹興”為代表的一批飲食攤點開始云集于此。
小紹興雞粥店創辦于1943年，原為小紹興雞粥攤。1939年，章元定從紹興來到上海后在八仙橋街一帶走街串巷兜售熟食。次年，其妻攜子章潤牛也一起來滬從事經營，因章潤牛當時年僅16歲且身材矮小，故人送外號“小紹興”。1942年起，章氏父子開始在八仙橋街設攤售賣雞粥，他們從上海周邊選購“九斤黃”雞作為原料，活殺現燒，并配以上乘白粳，煮成雞粥，口感稠糯溜滑，美味可口，“小紹興”也從此聞名上海灘。
至上海解放前夕，云南南路上的飲食攤店有70余戶，除三和樓的京幫、金陵酒家的廣幫、老正興的本幫等特色外，有大餅、油條、粢飯、豆漿等上海人常吃的“四大金剛”；有白斬雞、白切羊肉、各式鹵味、雞鴨血湯、牛肉湯、生泡牛百葉等風味小吃；有雞汁面、雞汁粥、羊肉面、羊汁粥、炒面、北方拉面、餛飩和饅頭等各式菜點，早、中、晚、夜宵都有供應，尤其夜宵更為興旺。游客、觀眾看完戲后，到云南南路吃夜宵，有些知名演員卸妝后也常來光顧。（《上海市志·服務業分志·商務和居民服務業卷〈1978—2010〉》）
50年代后，云南南路上的飲食攤店又逐年增加。1959年1月，云南南路的飲食攤與附近其他路段的攤販組成“云南南路合作食堂”，并在該路上設立三個分銷處，其中第三分銷處下就設有以烹制排骨年糕見長的“鮮德來門市部”。
“鮮德來”原名“鮮得來”，原址位于敏體尼蔭路中法學堂（現西藏南路光明中學）隔壁弄口，1921年時由何世德創辦，起初經營面包、吐司、牛奶、咖啡等，1937年起為迎合上海本地食客口味，開始改營五香排骨年糕等其他面食點心。何世德在排骨年糕的烹制手法上獨樹一幟，據上海市黃浦區檔案局（館）組編《印象·八仙橋》一書中的描述：“將排骨拍碎、大排拍扁后，先加黃酒、精鹽等調味腌漬入味，然后將面粉、雞蛋等拌和的漿浸裹在排骨表面，再入熱油鍋內氽一下就取出，配上已煮好的小年糕即成。排骨外香里嫩，年糕軟糯細膩，滋味鮮美。”據說，食客們在品嘗后都說：“這里的排骨鮮得來！”由此，“鮮得來”的招牌應運而生。1979年3月，該店正式復名為“鮮得來排骨年糕店”，并由書法家任政題寫店名。
3
改革開放后，昔日云南南路風味小吃街的特色繼續延續。1991年9月，在第一屆黃浦旅游節籌辦之際，云南南路（延安東路至金陵東路段）被命名為“大世界美食街”，1992年改名為“上海美食街”，1998年9月又更名為“云南南路美食街”。
2008年12月19日，在歷經半年多的升級改造后，云南南路美食街新裝開街。中華老字號的特色在這里得到進一步凸顯。在這條僅250米長的美食街上，匯聚有小紹興白斬雞、小金陵鹽水鴨、鮮得來排骨年糕、大壺春生煎、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、德大西菜社牛排、五芳齋粽子、長安餃子等數十個中華名小吃，也保留下不少物美價廉的小吃店，而本幫、淮揚、廣幫、京幫、杭幫、川幫、清真、西北等各地風味亦使得美食街形成了融合各大幫名特優菜點于一身的餐飲格局，吸引著南來北往的食客們。
作為云南南路上的后起之秀，“洪長興”與“德大西菜社”雖然要到2008年后才來此開業，但也是名副其實的老字號。
“洪長興”創辦于1891年，原是由京劇名家馬連良的二伯馬春橋為解決馬家班來滬演出吃飯問題而開設的戲班伙房，原位于現連云路近延安東路一帶。1918年由回族人洪海泉接手后，用其剛出生兒子的名字“洪長興”作為店名，取名為“洪長興羊肉館”，以經營涮羊肉為主要特色。20世紀20年代末以后，隨著北方來滬客商的日益增多，洪長興羊肉館又專門從北京請來一批名廚，選用浙江湖州、嘉興等地出產的重30斤左右的胡羊作為食材，并按照北京的方法進行烹制，使涮羊肉吃起來醇美鮮香，洪長興羊肉館也由此名聲大振。2008年歲末，洪長興云南南路店開業。
4
德大西菜社原址位于塘沽路175—177號，由陳安生創辦，有關其早期的歷史說法不一，主要有如下：
其一，據原德大“遺老”們說，德大實際上是由陳安生于第一次世界大戰爆發的1914年，從德國人手中盤入的。（張林鳳《塘沽路：近代蘇州河北部發展的原點》）
其二，綜合《申報》報道，1913年3月2日，陳安生盤入包姓在蓬路密勒路（今塘沽路峨眉路）轉角的德大蕙記牛羊肉莊，改名德大協記。1939年1月25日，股東周維記及同人等因意氣相投，集資創辦德大公記牛肉莊。陳安生見后，連忙委托張葆棠律師與周維記等人交涉。是年，76歲高齡的陳安生撒手人寰，與德大公記交涉之事因此戛然而止。1946年，德大公記牛肉莊更名德大公記伙食公司，又稱德大飯店。是年7月，德大飯店南京路支店開張。（李建華著《海上舊聞錄》）
“德大”供應的西菜有一二百種，主要特色是選料廣泛、品種繁多、調料多樣、菜味醇正。其中名菜有漢堡牛排、鐵扒雞、茄汁牛尾、白燴雞、葡國雞、奶油蝦仁、腓利牛排、鐵扒明蝦、西洋杏力蛋、紅燴牛肉、奶油濃湯等五六十種，都各具特色。特別是漢堡牛排、鐵扒雞、葡國雞、茄汁牛尾等，不僅蜚聲滬上，而且聞名中外。（李宏利、范博著《舌尖上海：南京路上老味道》）2009年初，德大云南南路店開業。
2021年初，隨著該地塊舊改的開啟，用美食傳承城市的喧囂與記憶、承載著幾代人美好回憶的云南南路又走到了一個關鍵節點。
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