甲亢患者需根據病情階段差異化管理碘攝入，主要方式包括嚴格限碘、選擇性補碘及定期監測。科學攝入與疾病活動度、治療階段及甲狀腺功能指標密切相關。
1、疾病活動期：
甲狀腺功能亢進急性發作期需嚴格限制碘攝入。每日碘攝入量建議控制在50微克以下，避免海帶、紫菜等高碘食物。此時甲狀腺濾泡細胞對碘元素高度敏感，過量攝入會加劇激素合成，導致心悸、手抖等癥狀惡化。烹飪建議使用無碘鹽，避免含碘調味品。
2、藥物治療期：
服用抗甲狀腺藥物期間需維持適度低碘飲食。將每日碘攝入量控制在150微克以內，可少量食用淡水魚、雞蛋等中等含碘食物。藥物通過抑制甲狀腺過氧化物酶減少激素合成，配合控碘能提升丙硫氧嘧啶等藥物的療效。需注意避免十字花科蔬菜過量影響藥物吸收。
3、術后恢復期：
甲狀腺部分切除術后需階段性補碘。術后2周起每日攝入200-300微克碘，優先選擇帶魚、蝦皮等富碘海產品。手術造成甲狀腺組織減少，適量補碘可支持剩余腺體功能，預防甲狀腺功能減退。術后半年需根據促甲狀腺激素水平調整碘攝入量。
4、同位素治療后：
接受放射性碘治療后前3個月需嚴格忌碘。治療后期根據甲狀腺殘留功能逐步增加碘攝入，從乳制品、谷物等低碘食物過渡到海藻類。放射性碘會破壞甲狀腺組織，初期限碘可提升治療效果，后期補碘有助于維持基礎代謝需求。
5、長期隨訪期：
病情穩定期實施動態碘營養管理。每3個月檢測尿碘濃度，將指標維持在100-300微克/升區間。根據季節變化調整膳食結構，夏季可增加海產品攝入，冬季適當補充含碘復合維生素。合并甲狀腺結節者需將尿碘控制在150微克/升以下。
甲亢患者需建立個體化碘攝入檔案，定期檢測甲狀腺功能五項及尿碘水平。日常可選擇碘含量穩定的鵪鶉蛋、香菇等替代部分海產品，烹飪時采用先焯后炒的方式減少食物碘流失。運動方面建議選擇瑜伽、太極等中低強度項目，避免劇烈運動加重代謝負擔。外出就餐時主動詢問菜品原料，慎食腌制海產及含碘添加劑食品，隨身攜帶無碘鹽備用。
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