病毒性肝炎患者的飲食護理措施主要有保證優質蛋白攝入、補充適量碳水化合物、限制脂肪攝入、增加維生素供給、嚴格禁酒。
1、保證優質蛋白攝入
病毒性肝炎患者每日需攝入適量優質蛋白幫助肝細胞修復，可選擇魚類、蛋清、豆制品等易消化吸收的蛋白質來源。急性期患者蛋白質攝入量可略高于日常需求，但肝性腦病風險患者需嚴格控制動物蛋白攝入。蛋白質補充應遵循少量多次原則，避免一次性過量增加肝臟負擔。
2、補充適量碳水化合物
充足碳水化合物可提供能量并減少蛋白質分解，建議選擇全谷物、薯類等復合碳水化合物。每日主食攝入量應占總熱量60%左右，但需警惕過量糖分攝入導致脂肪肝加重。合并糖尿病者需監測血糖并調整碳水化合物的質與量。
3、限制脂肪攝入
每日脂肪攝入量宜控制在40-50克，優先選擇橄欖油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物。黃疸期患者需嚴格限制動物脂肪，禁用油炸食品及肥肉。膽汁淤積者可適量增加中鏈脂肪酸補充能量，但須在營養師指導下進行。
4、增加維生素供給
重點補充維生素B族、維生素C、維生素K等參與肝臟代謝的維生素，通過深色蔬菜、柑橘類水果、雜糧等天然食物獲取。凝血功能異常者需保證維生素K的足量攝入，但維生素A補充需謹慎以避免肝臟蓄積中毒。
5、嚴格禁酒
酒精會直接損害肝細胞并加重肝炎病情，患者須終身戒酒包括含酒精飲料。同時需避免食用酒糟、腐乳等含酒精的發酵食品。外出就餐時應確認菜肴烹調過程中是否使用料酒等含酒精調味料。
病毒性肝炎患者飲食需遵循清淡易消化原則，采用蒸煮燉等低溫烹調方式，每日分4-6餐少量進食。合并腹水者需限制鈉鹽攝入，肝性腦病前期需減少動物蛋白并增加支鏈氨基酸。所有飲食調整應在臨床營養師指導下進行，定期監測肝功能及營養指標，根據病情變化動態調整膳食方案。同時配合適度有氧運動如散步、太極拳等，避免劇烈運動加重肝臟負擔。
本文鏈接：病毒性肝炎患者的飲食護理措施有哪些http://www.sq15.cn/show-9-54448-0.html
聲明：本網站為非營利性網站，本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
下一篇： 引發肝硬化的原因會是什么