胰腺炎患者急性發(fā)作期應(yīng)禁止飲用果汁，恢復(fù)期可少量飲用低糖果汁。胰腺炎是胰腺組織的炎癥反應(yīng)，可分為急性與慢性兩類，果汁的糖分與酸度可能刺激胰腺分泌，需根據(jù)病情階段調(diào)整飲食。
急性胰腺炎發(fā)作時(shí)需嚴(yán)格禁食，包括所有含糖飲料。此時(shí)胰腺處于充血水腫狀態(tài)，果汁中的果糖會(huì)刺激胰酶分泌，加重腹痛、惡心等癥狀。臨床建議通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持維持機(jī)體需求，待血淀粉酶恢復(fù)正常、腹痛消失后，逐步過(guò)渡到無(wú)脂流食。
慢性胰腺炎穩(wěn)定期可嘗試稀釋的低糖果汁，如蘋(píng)果汁、梨汁，每日不超過(guò)100毫升。這類果汁維生素含量較高，但需避免柑橘類等酸性果汁刺激胃腸。飲用后需觀察是否出現(xiàn)腹脹、腹瀉等胰源性消化不良癥狀，同時(shí)配合胰酶腸溶膠囊等藥物輔助消化。合并糖尿病的患者應(yīng)選擇無(wú)添加糖的蔬菜汁替代。
胰腺炎患者日常飲食需遵循低脂、低糖、高蛋白原則，避免酒精及辛辣刺激食物。恢復(fù)期引入果汁前應(yīng)咨詢醫(yī)生，根據(jù)胰腺外分泌功能檢測(cè)結(jié)果調(diào)整飲食方案。建議記錄飲食日志，出現(xiàn)腹痛加重或脂肪瀉時(shí)及時(shí)復(fù)診。
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