血糖值高時通常不建議飲用葡萄酒，若血糖控制穩定可少量飲用干型葡萄酒。葡萄酒中的酒精和糖分可能影響血糖代謝，需結合個體情況謹慎選擇。
干型葡萄酒含糖量較低，每100毫升約含1-2克碳水化合物，對血糖影響相對較小。適量飲用可能暫時升高血糖，但酒精會抑制肝臟糖異生，導致后續低血糖風險。單次飲用量建議控制在100毫升以內，避免空腹飲用，飲酒前后需監測血糖變化。紅葡萄酒中的多酚類物質可能改善胰島素敏感性，但作用有限且需長期觀察。
甜型葡萄酒或加強型葡萄酒含糖量超過10克/100毫升，會快速升高血糖水平。酒精代謝會干擾降糖藥物作用，增加磺脲類藥物引發低血糖的概率，與二甲雙胍聯用可能誘發乳酸酸中毒。合并糖尿病神經病變者飲酒會加重肢體麻木癥狀，糖尿病腎病患者飲酒會加速腎功能惡化。
糖尿病患者飲酒前應咨詢醫生，調整降糖方案。飲酒時需搭配蛋白質食物延緩糖分吸收，避免與碳酸飲料混合飲用。出現心慌出汗等低血糖癥狀時立即進食糖果，飲酒后8小時內加強血糖監測。長期飲酒者需定期檢查肝功能、血脂和糖化血紅蛋白水平。
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