糖尿病人適量喝豆漿有助于血糖控制，豆漿富含優質蛋白、膳食纖維和低聚糖等成分，對改善代謝有一定益處。
1、穩定血糖
豆漿的升糖指數較低，其中膳食纖維和低聚糖可延緩碳水化合物吸收，避免餐后血糖劇烈波動。大豆異黃酮還能改善胰島素敏感性，適合作為糖尿病患者的代餐飲品。
2、補充優質蛋白
豆漿含大豆分離蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，可替代部分動物蛋白攝入。每100毫升豆漿約含3克蛋白質，既能滿足營養需求，又不會增加腎臟代謝負擔。
3、改善脂代謝
豆漿中的植物甾醇和大豆卵磷脂能抑制膽固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平。長期飲用有助于改善糖尿病患者常見的血脂異常問題。
4、提供微量元素
豆漿富含鉀、鎂、鋅等礦物質，其中鎂元素參與糖代謝關鍵酶活化，缺鎂可能加重胰島素抵抗。糖尿病患者因多尿易丟失電解質，豆漿可作為天然補充來源。
5、保護心血管
豆漿所含的大豆異黃酮具有抗氧化作用，能減輕血管內皮炎癥反應。對預防糖尿病并發動脈硬化、高血壓等心血管疾病有潛在益處。
建議糖尿病患者選擇無糖現磨豆漿，每日攝入量控制在200-300毫升。合并腎病者需限制植物蛋白攝入，飲用前應咨詢營養師。搭配全麥面包或堅果食用可進一步延緩血糖上升，避免空腹飲用刺激胃腸。注意觀察個體耐受性，出現腹脹等不適需調整飲用量。
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