緩解脂肪肝可通過藥物與飲食調理結合干預，藥物主要有水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊、復方甘草酸苷片、奧利司他膠囊、阿托伐他汀鈣片等，飲食可選擇燕麥、深海魚、綠茶、西藍花、核桃等食物。建議在醫生指導下制定個性化方案，避免自行用藥。
一、藥物
水飛薊賓膠囊具有抗氧化和穩定肝細胞膜作用，適用于酒精性或非酒精性脂肪肝伴隨轉氨酶輕度升高的情況。多烯磷脂酰膽堿膠囊能修復肝細胞膜損傷，改善脂肪代謝異常，但需注意可能引起胃腸道不適。復方甘草酸苷片通過抗炎作用減輕肝臟纖維化風險，合并慢性肝炎時更適用。奧利司他膠囊用于合并肥胖的脂肪肝患者，可抑制腸道脂肪吸收。阿托伐他汀鈣片則針對合并高脂血癥的脂肪肝，需監測肝功能變化。
二、飲食
燕麥含豐富膳食纖維和β-葡聚糖，可延緩脂肪在肝臟沉積，建議替代精制主食食用。深海魚中的歐米伽3脂肪酸能調節血脂代謝，每周食用2-3次為宜。綠茶多酚類物質通過抑制肝臟脂質過氧化發揮作用，每日飲用不宜超過1000毫升。西藍花富含硫代葡萄糖苷，可促進肝臟解毒酶活性，建議清蒸保留營養。核桃含α-亞麻酸和維生素E，每日10-15克有助于改善肝臟胰島素抵抗。
除藥物和飲食干預外，需保持每周150分鐘中等強度有氧運動，如快走或游泳，避免久坐。嚴格限制酒精攝入，男性每日不超過25克，女性不超過15克。控制體重增長速度，每月減重不超過基礎體重的5%。定期監測肝功能、血糖和血脂指標，合并代謝綜合征患者需每3個月復查。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸食品攝入，每日食鹽量控制在5克以下。保持規律作息，避免熬夜加重肝臟代謝負擔。
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