脂肪肝護理需遵循控制飲食、合理運動、限制飲酒、定期監測、藥物干預等原則。脂肪肝可能與代謝異常、胰島素抵抗等因素有關，早期干預可有效逆轉病情。
1、控制飲食
減少高脂肪、高糖食物攝入，避免動物內臟、油炸食品及含糖飲料。增加膳食纖維攝入，選擇燕麥、西藍花等食物，每日蔬菜水果攝入量應超過500克。合并超重者需將每日熱量攝入控制在合理范圍內，逐步減輕體重。
2、合理運動
每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、游泳等。運動可改善胰島素敏感性，促進肝臟脂肪代謝。合并肥胖者需配合阻抗訓練，但應避免劇烈運動導致肌肉損傷。
3、限制飲酒
酒精性脂肪肝患者必須嚴格戒酒，非酒精性脂肪肝也應避免過量飲酒。男性每日酒精攝入不宜超過25克，女性不超過15克。長期酗酒會加速肝纖維化進程，增加肝硬化風險。
4、定期監測
每3-6個月復查肝功能、超聲等檢查，監測轉氨酶、γ-谷氨酰轉肽酶等指標。合并糖尿病或高血壓者需同步監測血糖、血壓變化。出現乏力、肝區不適等癥狀時應及時就醫。
5、藥物干預
在醫生指導下可選用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊賓膠囊、雙環醇片等護肝藥物。合并代謝綜合征者可能需要二甲雙胍緩釋片、阿托伐他汀鈣片等藥物。嚴禁自行服用號稱具有保肝功效的保健品。
脂肪肝患者應建立規律作息，保證每日7-8小時睡眠。烹飪方式以蒸煮為主，避免燒烤腌制食品。可適量飲用綠茶、咖啡等飲品，但不宜添加糖分。合并其他慢性病患者需在專科醫師指導下制定個體化護理方案，避免多種藥物相互作用。日常注意觀察尿液顏色、皮膚黃染等異常表現，出現持續不適需立即就診。
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