酒精肝若不及時干預可能發展為肝硬化。酒精性肝病主要包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化三個階段，長期酗酒會導致肝細胞損傷、纖維化，最終形成不可逆的肝硬化。
酒精性肝病的進展與飲酒量、飲酒年限及個體代謝差異密切相關。早期酒精性脂肪肝階段，肝細胞內脂肪堆積，此時戒酒并配合營養支持，肝臟損傷可逆。若持續飲酒，肝細胞出現炎癥壞死，進入酒精性肝炎期，表現為黃疸、肝區疼痛，此時需藥物干預如多烯磷脂酰膽堿膠囊、復方甘草酸苷片等保護肝細胞，同時嚴格戒酒。當肝組織廣泛纖維化后，門靜脈高壓、腹水等肝硬化典型癥狀出現，治療難度顯著增加，可能需肝移植手術。
酒精性肝硬化患者常伴隨食管胃底靜脈曲張破裂出血、肝性腦病等嚴重并發癥。預防的關鍵在于早期識別酒精肝癥狀如乏力、食欲減退，及時進行肝功能檢查和超聲評估。戒酒是阻斷病情進展的核心措施，同時需補充維生素B族、優質蛋白等營養素，避免高脂飲食加重肝臟負擔。
建議酒精肝患者定期監測肝功能指標，通過肝臟彈性檢測評估纖維化程度。日常生活中需嚴格禁酒，選擇清淡易消化的食物如燕麥、南瓜，適當進行散步等低強度運動。若出現皮膚鞏膜黃染、腹脹等癥狀應立即就醫，避免延誤治療時機。
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