脂肪肝患者需注意避免高脂飲食、高糖飲食、過量飲酒及過度節食。脂肪肝可能與長期不良飲食習慣、代謝異常等因素有關，通常表現為肝區不適、乏力等癥狀。
1、高脂飲食
脂肪肝患者應限制動物內臟、肥肉等高膽固醇食物攝入。過量脂肪會加重肝臟代謝負擔，導致肝細胞內脂質沉積加劇。日常可替換為深海魚類、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的食物，有助于改善肝臟脂質代謝。
2、高糖飲食
精制糖和含糖飲料會促進肝臟脂肪合成。脂肪肝患者需控制糕點、奶茶等高糖食品，避免果糖在肝臟轉化為甘油三酯。建議選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米，有助于穩定血糖水平。
3、過量飲酒
酒精會直接損傷肝細胞線粒體功能，加重脂肪變性。男性每日酒精攝入不宜超過25克，女性不超過15克。合并酒精性脂肪肝者需嚴格戒酒，必要時可遵醫囑使用水飛薊賓膠囊等護肝藥物。
4、過度節食
極端低熱量飲食會導致脂肪短期內大量分解，反而增加肝臟負擔。建議采用循序漸進的方式控制每日熱量缺口在500千卡以內，保證優質蛋白攝入如雞蛋清、豆腐，配合維生素B族補充。
脂肪肝患者日常需保持規律三餐，每日攝入膳食纖維30克以上，可通過食用西藍花、蘋果等實現。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，避免久坐。定期監測肝功能指標，若出現轉氨酶持續升高或黃疸等癥狀應及時就醫。合并糖尿病或高脂血癥者需在醫生指導下同步控制基礎疾病。
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