預防脂肪肝可通過控制體重、合理飲食、規律運動、限制飲酒、定期體檢等方式實現。脂肪肝通常與代謝異常、不良生活習慣等因素有關，早期干預有助于逆轉病情。
1、控制體重
超重或肥胖是脂肪肝的主要危險因素，建議通過減少高熱量食物攝入和增加能量消耗，將體重指數控制在18.5-23.9范圍內。體重下降5%-10%可顯著改善肝臟脂肪沉積。避免短期內快速減重，每周減重0.5-1公斤為宜。
2、合理飲食
采用地中海飲食模式，增加全谷物、蔬菜水果和優質蛋白攝入，減少精制糖和飽和脂肪酸。每日膳食纖維攝入量不低于25克，可選用燕麥、糙米、西藍花等食物。限制油炸食品和加工肉類，烹調以蒸煮為主。
3、規律運動
每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、游泳、騎自行車等。運動可提高胰島素敏感性，促進肝臟脂肪代謝。建議結合抗阻訓練，每周2-3次，每次8-10個動作，每個動作重復10-15次。
4、限制飲酒
酒精會直接損傷肝細胞，男性每日酒精攝入不宜超過25克，女性不超過15克。已確診脂肪肝者應嚴格戒酒。注意避免含糖酒精飲料，這類飲品會同時加重代謝負擔和肝臟損傷。
5、定期體檢
每年進行肝功能檢查和肝臟超聲篩查，監測轉氨酶、γ-谷氨酰轉肽酶等指標。合并糖尿病、高血壓等代謝性疾病者需每3-6個月復查。發現異常及時干預，避免進展為脂肪性肝炎或肝纖維化。
預防脂肪肝需建立長期健康生活方式，保持規律作息和良好心態。合并代謝綜合征患者應在醫生指導下進行綜合管理，必要時使用胰島素增敏劑等藥物輔助治療。注意避免使用可能引起肝損傷的藥物，如對乙酰氨基酚等需嚴格遵醫囑服用。日常可適量飲用綠茶、咖啡等飲品，其中的多酚類物質可能對肝臟具有保護作用。
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