脂肪肝可通過山楂決明子粥、枸杞菊花茶、茯苓薏米湯、丹參紅棗飲等食療藥膳調理。脂肪肝可能與長期高脂飲食、酒精攝入過量、代謝異常等因素有關，通常表現為肝區不適、乏力、食欲減退等癥狀。
一、山楂決明子粥
山楂決明子粥有助于促進脂肪代謝，山楂含有山楂酸和黃酮類物質，能幫助降低血脂。決明子具有清肝明目、潤腸通便的作用，可減少脂肪在肝臟堆積。將山楂和決明子與粳米一同煮粥，適合輕度脂肪肝患者日常食用。脾胃虛寒者需慎用。
二、枸杞菊花茶
枸杞菊花茶具有養肝明目的功效，枸杞中的枸杞多糖可保護肝細胞，菊花能清肝火。長期飲用有助于改善肝臟微循環，減輕脂肪肝引起的眼睛干澀和疲勞。取適量枸杞和菊花用沸水沖泡代茶飲，適合長期熬夜或肝火旺盛的脂肪肝患者。體質偏寒者不宜過量飲用。
三、茯苓薏米湯
茯苓薏米湯能健脾祛濕，茯苓有利水滲濕的作用，薏米可促進新陳代謝。兩者合用有助于消除體內濕濁，改善脂肪肝伴有的肢體困重、舌苔厚膩等癥狀。將茯苓和薏米加水煎煮后飲用，適合痰濕體質的脂肪肝患者。陰虛津虧者慎用。
四、丹參紅棗飲
丹參紅棗飲具有活血化瘀的功效，丹參能改善肝臟微循環，紅棗可補氣養血。該藥膳有助于緩解脂肪肝導致的氣滯血瘀癥狀，如脅肋脹痛、面色晦暗等。取丹參和紅棗煎水飲用，適合氣滯血瘀型脂肪肝患者。出血性疾病患者慎用。
脂肪肝患者除食療調理外，需控制每日總熱量攝入，減少高脂肪、高糖食物。適當增加有氧運動如快走、游泳等，每周保持150分鐘以上中等強度運動。定期監測肝功能指標和肝臟超聲，若出現轉氨酶持續升高或肝纖維化跡象，應及時就醫。避免自行服用保肝藥物，所有治療方案需在醫生指導下進行。
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