肝癌晚期患者飲食應以易消化、高蛋白、高熱量為主，可選擇流質或半流質食物，如米粥、蛋羹、魚肉泥等，同時需避免辛辣刺激、高脂肪及堅硬食物。肝癌晚期可能因肝功能嚴重受損導致食欲下降、消化吸收障礙，需結合營養(yǎng)支持治療調整飲食結構。
一、高蛋白食物
肝癌晚期患者蛋白質分解代謝增強，需補充優(yōu)質蛋白如雞蛋羹、脫脂牛奶、豆腐等。蛋白質有助于維持肌肉組織，但需控制每日攝入量，避免過量加重肝臟負擔。若出現(xiàn)肝性腦病傾向，需嚴格限制蛋白質攝入，改用支鏈氨基酸配方營養(yǎng)劑。
二、高熱量流食
米糊、藕粉、芝麻糊等流質食物可提供基礎能量，適合吞咽困難或胃腸功能減弱者。可添加蜂蜜或葡萄糖增加熱量密度，少量多餐每日6-8次。避免含粗纖維的雜糧糊，防止腹脹或食管靜脈曲張破裂風險。
三、維生素補充
新鮮果蔬榨汁如胡蘿卜蘋果汁、番茄汁可補充維生素C和抗氧化物質，但需過濾果渣。維生素K缺乏易導致凝血異常，可適量進食菠菜泥或西蘭花泥。肝功能衰竭時脂溶性維生素吸收障礙，需在醫(yī)生指導下補充維生素AD制劑。
四、限制鈉攝入
腹水患者每日食鹽量需控制在3克以內，避免腌制食品、醬油等高鈉食物?？墒褂脵幟手⒀笫[粉等低鈉調味品改善口感。合并低鈉血癥時需遵醫(yī)囑調整限鹽程度，必要時靜脈補充氯化鈉。
五、特殊營養(yǎng)制劑
腸內營養(yǎng)粉如整蛋白型或短肽型配方可經鼻飼管補充，含中鏈甘油三酯的制劑更易吸收。惡病質患者可選用腫瘤專用型全營養(yǎng)素，其ω-3脂肪酸有助于抑制炎癥反應。使用前需評估胃腸耐受性，逐步增加輸注速度。
肝癌晚期飲食需根據肝功能分級、并發(fā)癥及治療方式動態(tài)調整。建議家屬記錄每日進食量與體重變化，定期監(jiān)測血清前白蛋白等營養(yǎng)指標。若出現(xiàn)嚴重嘔吐或腹瀉，應及時就醫(yī)進行靜脈營養(yǎng)支持。烹飪方式以蒸煮為主，食物溫度保持適中，避免冷熱刺激。餐后保持半臥位30分鐘有助于減少反流風險，同時注意口腔清潔以維持食欲。
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