花茶保質期通常為12-24個月，過期后不建議飲用，變質風險與儲存方式、原料品質、包裝密封性、加工工藝、環(huán)境溫濕度密切相關。
1、儲存方式：
陽光直射和高溫環(huán)境會加速花茶氧化，未開封產品建議避光存放于陰涼處，開封后需用密封罐保存。發(fā)現(xiàn)花瓣發(fā)霉或香氣消失應立即丟棄，可替換為陶瓷罐配合食品干燥劑延長保鮮期。
2、原料品質：
重瓣玫瑰等厚瓣花材保質期優(yōu)于茉莉花等薄瓣品種，有機栽培的花茶比普通產品多保存3-6個月。出現(xiàn)明顯褪色或蟲蛀痕跡時，即使未過期也不宜飲用，優(yōu)先選擇帶獨立鋁箔內袋的包裝。
3、包裝技術：
真空充氮包裝能使保質期延長至36個月，普通塑料袋包裝建議6個月內用完。檢測包裝是否漏氣可觀察花瓣是否結塊，破包產品可低溫烘焙后制作香囊再利用。
4、加工工藝：
凍干工藝制作的菊花茶比熱風干燥產品保質期長1倍，添加防腐劑的調配花茶可保存2年但營養(yǎng)流失嚴重。自制花茶需冷凍保存并在3個月內飲用完畢。
5、環(huán)境因素：
梅雨季濕度超70%時易滋生黃曲霉菌，北方冬季干燥環(huán)境可能使花茶提前脫水失效。可將未過期但受潮的花茶用50℃烤箱烘干10分鐘作泡腳材料。
日常飲用建議選擇玻璃杯90℃熱水沖泡，搭配蜂蜜可提升口感但糖尿病患者需謹慎。過期花茶可制作染色布料或干燥花裝飾，運動后飲用新鮮薄荷茶有助于緩解疲勞，儲存時注意與普洱茶等發(fā)酵茶分開放置避免串味。每周適量飲用菊花枸杞茶對緩解視疲勞具有輔助作用，特殊體質人群飲用前應咨詢醫(yī)師。
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