喝葡萄糖不能解酒。葡萄糖雖然能補充能量，但無法加速酒精代謝或降低血液中的酒精濃度。
酒精在體內的代謝主要依賴肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，葡萄糖的攝入并不能增強這兩種酶的活性。飲酒后出現的頭暈、惡心等癥狀與酒精及其代謝產物乙醛對神經系統的抑制有關，葡萄糖無法中和或清除這些物質。部分人飲酒后出現低血糖時，補充葡萄糖可緩解心悸、手抖等低血糖癥狀，但這與解酒無關。
某些情況下，醫療機構會為嚴重酒精中毒者靜脈輸注葡萄糖溶液，目的是防止低血糖及促進水化代謝，而非直接解酒。民間將葡萄糖作為解酒方法的認知存在誤解，過度依賴可能延誤處理酒精中毒的最佳時機。
解酒最有效的方法是時間等待酒精自然代謝，或就醫進行專業處理。飲酒后建議多飲水促進排泄，避免空腹飲酒加重胃腸刺激。若出現嘔吐、意識模糊等嚴重酒精中毒表現，須立即就醫。長期飲酒者應定期檢查肝功能，避免酒精性肝病發生。
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