適量飲用豆漿可能有助于輔助控制血糖，但不能替代降糖藥物。豆漿屬于低升糖指數食物，其富含的植物蛋白和膳食纖維可延緩糖分吸收。
豆漿中的大豆異黃酮和膳食纖維是影響血糖的關鍵成分。大豆異黃酮能改善胰島素敏感性，膳食纖維可延緩胃排空速度，降低餐后血糖峰值。每100克豆漿約含1.1克膳食纖維，飲用時建議選擇無糖現磨豆漿。對于糖尿病前期人群，每日200-300毫升豆漿配合主食食用效果較明顯。但需注意市售含糖豆漿會使血糖快速升高，自制豆漿時應控制黃豆與水的比例為1:8。
合并糖尿病腎病患者不宜通過豆漿補充蛋白質，大豆蛋白可能加重腎臟負擔。胃腸功能較弱者大量飲用可能引發腹脹，建議分次少量飲用。血糖控制不穩定者飲用豆漿后仍需監測血糖變化，不可因飲用豆漿擅自減少降糖藥用量。部分服用α-糖苷酶抑制劑類降糖藥的患者，豆漿可能與藥物產生相互作用。
糖尿病患者可將豆漿作為早餐蛋白質來源，替代部分精制米面制品。建議選擇餐前30分鐘飲用200毫升無糖溫豆漿，配合適量堅果和全麥面包。日常需保持豆漿飲用量穩定，避免突然增減影響血糖波動。血糖控制需綜合飲食管理、規律運動和藥物治療，單純依賴豆漿無法達到理想控糖效果。若出現持續血糖異常應及時就醫調整治療方案。
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