尿酸高患者一般可以適量吃腐竹，但需控制攝入量。腐竹屬于中嘌呤食物，過量食用可能影響尿酸水平。
腐竹由大豆制成，每100克腐竹嘌呤含量約50-100毫克，屬于中嘌呤范疇。尿酸高患者每日嘌呤攝入建議控制在200-300毫克，少量食用腐竹通常不會明顯升高尿酸。腐竹富含優質蛋白和鈣質，對維持肌肉骨骼健康有幫助。烹飪時建議選擇清蒸、涼拌等方式，避免油炸或搭配動物內臟等高嘌呤食材。
若患者處于痛風急性發作期或血尿酸水平超過540μmol/L，應暫時避免食用腐竹等豆制品。部分人群對大豆蛋白代謝能力較差，食用后可能出現尿酸波動。合并腎功能不全者需限制植物蛋白攝入，腐竹食用量需進一步減少至每日20克以內。
尿酸高患者日常應保持每日2000毫升以上飲水量，促進尿酸排泄。可搭配食用低嘌呤蔬菜如黃瓜、冬瓜等，避免飲酒及含糖飲料。定期監測血尿酸水平，若持續高于420μmol/L需在醫生指導下使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物。運動建議選擇游泳、騎自行車等非負重項目，避免劇烈運動誘發痛風發作。
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