寶寶急性腸胃炎期間推薦食用米湯、稀粥、蘋果泥、胡蘿卜泥和低脂酸奶，這些食物易消化且能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1、米湯：
米湯富含碳水化合物，能為寶寶提供能量，同時(shí)不會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。制作時(shí)需將大米煮至軟爛，過濾掉米粒后取上層清湯。米湯中的淀粉糊精具有吸附作用，可緩解腹瀉癥狀。急性期建議少量多次喂食，每次30-50毫升。
2、稀粥：
白粥或小米粥適合癥狀緩解后食用，可逐漸增加稠度。煮粥時(shí)可加入少量鹽分補(bǔ)充電解質(zhì)，但避免添加油膩食材。稀粥中的支鏈淀粉能形成保護(hù)膜覆蓋胃腸黏膜，減少炎癥刺激。建議溫度控制在37-40℃為宜。
3、蘋果泥：
蘋果含有果膠和鞣酸，具有收斂止瀉作用。蒸熟后去皮搗成泥狀，每天可食用50-100克。蘋果中的可溶性纖維能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善消化功能。避免選擇過酸的蘋果品種，以免刺激胃黏膜。
4、胡蘿卜泥：
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，煮熟搗碎后更易吸收。其中的果膠成分能吸附腸道毒素，減輕炎癥反應(yīng)。建議每天食用30-50克，可搭配少量植物油促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素吸收。避免生食以防加重腹瀉。
5、低脂酸奶：
選擇無(wú)糖原味酸奶，其中的活性益生菌有助于恢復(fù)腸道微生態(tài)平衡。乳酸菌能抑制致病菌繁殖，改善腹瀉癥狀。建議癥狀緩解后少量食用，每日不超過100毫升。注意觀察是否出現(xiàn)乳糖不耐受反應(yīng)。
急性期需暫停固體食物，待嘔吐停止后從流質(zhì)飲食開始過渡。所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免冷藏后直接食用。恢復(fù)期可逐步添加蒸蛋羹、軟爛面條等低纖維食物，但仍需避免高糖、高脂及粗纖維食物。母乳喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)繼續(xù)哺乳，配方奶喂養(yǎng)者可暫時(shí)改用無(wú)乳糖配方。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或脫水癥狀，需立即就醫(yī)進(jìn)行補(bǔ)液治療。日常注意餐具消毒和手部衛(wèi)生，預(yù)防交叉感染。
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