小孩腹瀉期間推薦食用低纖維易消化的食物,主要有米湯、蘋果泥、香蕉、白粥、胡蘿卜泥。
1、米湯:
米湯富含淀粉和水分,能補充電解質和能量。大米經過長時間熬煮后形成糊化淀粉,可吸附腸道多余水分。制作時建議使用精白米,避免添加油脂或調味料。米湯溫度應接近體溫,每次喂養50-100毫升,每日4-6次。
2、蘋果泥:
蘋果中的果膠具有收斂作用,能減少腸道水分丟失。蒸煮后的蘋果更易消化,單寧酸含量降低。選擇成熟度高的紅富士或黃元帥蘋果,去皮蒸煮15分鐘后搗碎。初期每次喂食1/4個蘋果量,觀察排便情況后調整。
3、香蕉:
香蕉富含鉀離子和可溶性纖維,能預防電解質紊亂。成熟的香蕉含有抗性淀粉,可促進益生菌增殖。選擇表皮出現褐色斑點的香蕉,搗碎后與米湯混合食用。每日不超過1根,分2-3次進食。
4、白粥:
白粥提供基礎熱量且不刺激腸道蠕動。粳米熬煮至完全糜爛狀態,米水比例1:8為宜。可添加少量食鹽補充鈉離子,避免搭配腌制品。急性期每次進食100-150毫升,溫度保持在40℃左右。
5、胡蘿卜泥:
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可修復腸黏膜,蒸煮后纖維素軟化。選擇新鮮胡蘿卜去皮切塊,蒸20分鐘后研磨成泥。初期每日攝入30-50克,可混合少量植物油促進營養吸收。
腹瀉期間需保持充足水分攝入,每2小時補充50-100毫升口服補液鹽。避免高糖飲料、乳制品及高纖維食物。癥狀持續超過24小時或出現發熱、血便等情況應及時就醫。恢復期逐步引入低脂瘦肉、蒸蛋等蛋白質食物,采用少量多餐原則。注意餐具消毒和手部衛生,制作輔食前充分清潔食材。
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