立春開(kāi)始時(shí)間:2月04日16:26:53
立春結(jié)束時(shí)間:2月19日12:12:58
立春農(nóng)歷時(shí)間:臘月二十(廿)五
立春星期時(shí)間:星期日
立春是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)氣,它標(biāo)志著冬天結(jié)束和春天到來(lái)。因?yàn)檫@一天是四季的開(kāi)端,春氣開(kāi)始降臨,所以稱(chēng)為“立春”。
立春跟農(nóng)事密切相關(guān),因而它的許多節(jié)俗活動(dòng)都帶有鮮明的農(nóng)耕色彩。
這些節(jié)俗主要有迎春、鞭春、咬春等,先民們就是通過(guò)這些活動(dòng)慶祝春天到來(lái),勸勵(lì)農(nóng)耕,祈求豐收。
早在周代就有了立春這天迎春的風(fēng)俗。
據(jù)《禮記·月令》記載:“立春之日,天子親率三公九卿,諸侯大夫,以迎春于東郊。”《漢書(shū)·郊祀志》也記載:“迎春于東郊,祭青帝、勾芒,百官衣皆青。郡國(guó)縣官,下至令史,服青幘。”
立春這天,天子要率領(lǐng)文武百官,舉行隆重儀式,到京城東郊迎接并祭祀青帝和勾芒這兩位司春之神。
明清以后,各地“迎春”之禮演變?yōu)椤皥?bào)春”之俗:立春這天,地方長(zhǎng)官專(zhuān)門(mén)組織穿青衣的隊(duì)伍游行于街,并設(shè)壇親自主持報(bào)春儀式。
儀式開(kāi)始先祭祀神靈,然后接受身穿彩服的報(bào)子“報(bào)春”。報(bào)子一報(bào)“風(fēng)調(diào)雨順”,二報(bào)“五谷豐登”,三報(bào)“國(guó)泰民安”。每報(bào)一次,周?chē)罕姳泯R聲呼應(yīng)。
在民間,更為普遍的迎春形式是戴春幡和貼宜春帖。
春幡又叫“春勝”“幡勝”,是用絹、紙、布制成的青色小旗,立春日戴在頭上,以示迎春。據(jù)宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》記載,宋代皇帝在立春日接受百官朝賀時(shí),還把金銀做的幡勝賜給官員簪戴。
后來(lái),人們對(duì)春幡又做了進(jìn)一步改進(jìn),除小旗外,增加了雞、燕、蝴蝶、花朵等造型,顏色也由單一的青色變?yōu)槲孱伭H藗儼堰@些美麗的飾物戴在頭上,象征著五彩斑斕的春天的到來(lái)。
除了春勝這種戴在頭上的飾物外,立春日還有貼在門(mén)上的迎春飾物,叫“宜春帖”,又叫“宜春”,即寫(xiě)著祝頌新春詞語(yǔ)的長(zhǎng)方形紙片,類(lèi)似春聯(lián)。
戴春幡和貼宜春帖的風(fēng)俗,在南北朝時(shí)就已經(jīng)盛行,南朝梁宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載:“立春之日,悉剪彩為燕以戴之,貼‘宜春’二字。”
至宋代,連皇宮內(nèi)也流行貼宜春帖。每逢立春前夕,一些御用文人就忙著為內(nèi)廷寫(xiě)立春的帖子,正如王曾《皇帝閣立春帖子》詩(shī)中所寫(xiě):“北陸凝陰盡,千門(mén)淑氣新。年年金殿里,實(shí)字貼宜春。”
立春日的一項(xiàng)重要習(xí)俗是鞭春。
所謂鞭春,就是將泥塑或紙糊的春牛以杖擊碎,象征春耕開(kāi)始,催牛耕地。鞭春的儀式盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后,鞭春習(xí)俗傳播更廣。
每到立春前夕,各府、州、縣將造好的土牛、芒神迎到城門(mén)口、官衙前等人群聚集的場(chǎng)所。立春這天一大早,官員們來(lái)到放置春牛的地方,用五色絲編織的“春杖”(即鞭子)依次擊打土牛三下,稱(chēng)為“打春”,寓意讓春牛勤于耕種,換來(lái)豐收。
土牛打碎后,圍觀者一擁而上,爭(zhēng)搶碎土,謂之“搶春”。據(jù)說(shuō)搶得牛頭土,大吉大利;搶得牛身土,養(yǎng)蠶興旺;搶得牛角上的土,莊稼豐收。
自明清以來(lái),鞭春活動(dòng)更加豐富多彩。
官府用彩紙?jiān)纱号#⒃谂8怪蟹派侠踝印⒓t棗等干果及五谷雜糧。儀式開(kāi)始時(shí),由八個(gè)或十六個(gè)身穿青衣的小伙抬著春牛,后面跟著舞獅、踩高蹺、扭秧歌的隊(duì)伍。
立春時(shí)刻一到,鞭炮齊鳴,鑼鼓喧天,表演隊(duì)伍載歌載舞,州縣官員手持“春杖”,將春牛的腹部打破,腹中的干果、糧食撒了一地。
這時(shí)圍觀的群眾一擁而上,爭(zhēng)搶地上散落的糧、果。把撿到的五谷拿回家放在自家的糧囤里,據(jù)說(shuō)能使五谷豐登、豐衣足食。
鞭打春牛時(shí),州縣官員還要邊打邊唱:“一打風(fēng)調(diào)雨順,二打地肥土暄,三打三陽(yáng)開(kāi)泰,四打四季平安,五打五谷豐登,六打六合同春,七打七星高照,八打八方吉祥,九打九州太平,十打十全十美……”
立春日,全國(guó)各地還有食生蘿卜或?qū)⒍喾N生菜、果品、餅、糖等堆放在盤(pán)中食用的習(xí)俗,謂之“咬春”。
放這些食品的盤(pán)叫“春盤(pán)”,盤(pán)中的薄餅叫“春餅”。
咬春之意,是要把春色咬住,不讓它悄悄溜走,可見(jiàn)人們對(duì)春天是何等珍愛(ài)。
咬春之俗歷史久遠(yuǎn),漢代就有“立春日食生菜”的記載。
至于立春食春盤(pán)的習(xí)俗,則源于北朝大臣李諤。某年立春,李諤命家人將蘿卜、芹菜等生菜堆放在盤(pán)中,饋送親友。以后江淮一帶的人競(jìng)相仿效,遂演變成俗。
南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中就有“立春之日……啖春餅、生菜”的記載。
至唐宋,立春食春盤(pán)之風(fēng)更盛,宋代此俗還由民間擴(kuò)展至宮廷,皇帝在立春這天以春酒、春盤(pán)賜予百官近臣。據(jù)宋人陳元靚的《歲時(shí)廣記》記載:“立春前一日,大內(nèi)出春盤(pán)并酒,以賜近臣……”
至明清,春盤(pán)的做法更復(fù)雜,菜品更豐富,人們對(duì)咬春也更加重視。如在舊時(shí)的北京,立春日吃春盤(pán)、春餅被視為生活中的大事。
清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中就記載說(shuō):“新春獻(xiàn)辛盤(pán)(即春盤(pán))。雖士庶之家,亦必割雞豚,炊面餅,而雜以生菜、青韭芽、羊角蔥,沖和合菜皮,兼生食水紅蘿卜,名曰‘咬春’。”
這種在立春日食春盤(pán)、春餅的習(xí)俗,一直延續(xù)到現(xiàn)代。
每到立春這天,老北京人都要用生蘿卜、白菜心、鮮黃瓜、黃芽韭等做成春盤(pán),再用白面做成薄餅,放在平底鍋上烙成春餅。在餅上抹面醬,再卷上春盤(pán)中的生菜,便可有滋有味地品嘗春的味道了。
俗信立春日食春盤(pán)、春餅,可以解春困、避牙疾。
吃過(guò)春盤(pán)、春餅,表示嚴(yán)冬已去,萬(wàn)紫千紅的春天就要來(lái)了。
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