涵田集團與力矩中國合作，設定新目標：到2027年，集團旗下14個位于大中華區的酒店將提供至少30%的植物性餐食。此舉旨在推動餐飲可持續性，展示涵田集團對健康飲食和環保的承諾。酒店常務副總孫祥表示，2025年起，涵田將全面融入可持續理念，選用本地食材減少碳排放。力矩中國項目經理張月贊揚這是中國高端酒店可持續餐飲的重要進步，有望引領行業變革。植物性飲食在環保方面的優勢，如減少溫室氣體排放和資源消耗，也得到了聯合國糧農組織的認同。
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