春季養肝適合吃富含維生素、礦物質和抗氧化物質的食物，如綠葉蔬菜、堅果和魚類。這些食物有助于肝臟解毒、修復和功能維護，同時避免高脂肪、高糖和加工食品，以減輕肝臟負擔。
1. 綠葉蔬菜如菠菜、芹菜和油菜富含葉綠素和維生素C，有助于肝臟解毒和抗氧化。每天攝入200-300克綠葉蔬菜，可以促進肝臟健康。
2. 堅果如核桃、杏仁和腰果含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，有助于保護肝細胞免受氧化損傷。每天適量食用20-30克堅果，對肝臟有益。
3. 魚類如三文魚、沙丁魚和鯖魚富含Omega-3脂肪酸，有助于減少肝臟炎癥和脂肪堆積。每周食用2-3次魚類，每次100-150克，有助于肝臟健康。
4. 水果如藍莓、草莓和橙子富含抗氧化物質和維生素C，有助于肝臟解毒和修復。每天攝入200-300克水果，可以促進肝臟功能。
5. 全谷物如燕麥、糙米和全麥面包富含纖維和B族維生素，有助于肝臟代謝和排毒。每天攝入100-150克全谷物，可以減輕肝臟負擔。
春季養肝應注重均衡飲食，避免高脂肪、高糖和加工食品，多攝入富含維生素、礦物質和抗氧化物質的食物，如綠葉蔬菜、堅果、魚類、水果和全谷物，以促進肝臟健康和功能維護。
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