膽固醇升高主要與飲食結構失衡、代謝異常及遺傳因素相關，通過調整膳食、增加運動及必要醫療干預可有效控制。關鍵措施包括減少飽和脂肪攝入、選擇可溶性膳食纖維、規律有氧運動，嚴重時需服用他汀類藥物。
1. 飲食調整
飽和脂肪和反式脂肪是推高低密度脂蛋白膽固醇的主要飲食因素。動物內臟、肥肉、全脂乳制品每日攝入量需控制在100克以內。烹飪建議使用橄欖油代替豬油，每周食用深海魚類如三文魚2-3次，其富含的ω-3脂肪酸可降低甘油三酯15%-30%。燕麥、蘋果、豆類等富含的可溶性纖維能與膽汁酸結合，促進膽固醇排泄，每日應保證25-30克膳食纖維攝入。
2. 運動干預
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