風(fēng)濕病患者飲食應(yīng)注意低嘌呤、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、鈣質(zhì)及抗炎食物的攝入，避免高脂肪、高鹽、辛辣刺激食物。風(fēng)濕病可能與免疫紊亂、代謝異常等因素有關(guān)，合理飲食有助于緩解癥狀。
一、低嘌呤食物
風(fēng)濕病患者需控制嘌呤攝入以減少尿酸生成，可選擇大米、小米、冬瓜等低嘌呤食物。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者尤其需限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物，避免誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。
二、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入雞蛋、低脂牛奶、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和關(guān)節(jié)功能。合并腎損害的患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
三、維生素D與鈣質(zhì)
強(qiáng)化維生素D牛奶、深綠色蔬菜可改善鈣吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。長(zhǎng)期服用糖皮質(zhì)激素的患者更需注意補(bǔ)充，但須避免鈣劑與藥物同服影響吸收。
四、抗炎食物
深海魚、核桃中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，西藍(lán)花、菠菜含抗氧化物質(zhì)可減輕關(guān)節(jié)炎癥。烹飪時(shí)建議采用蒸煮方式，減少油脂氧化產(chǎn)物。
五、飲食禁忌
避免腌制食品、酒精及碳酸飲料，高鹽飲食可能加重水腫，酒精會(huì)影響藥物代謝。辛辣食物可能刺激胃腸道，尤其對(duì)服用非甾體抗炎藥的患者不利。
風(fēng)濕病患者需保持規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，每日飲水1500-2000毫升促進(jìn)代謝。合并其他慢性病如糖尿病、高血壓時(shí)需個(gè)性化調(diào)整飲食方案。建議記錄飲食日志幫助醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況，定期監(jiān)測(cè)血尿酸、肝腎功能等指標(biāo)。烹飪時(shí)可選用橄欖油代替動(dòng)物油，低溫快炒保留營(yíng)養(yǎng)素。若出現(xiàn)食欲減退或體重明顯變化，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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