脂肪肝的防治要點主要有控制體重、調整飲食結構、限制飲酒、增加運動量、定期體檢。脂肪肝與代謝紊亂密切相關，早期干預可有效逆轉病情。
1、控制體重
超重或肥胖是脂肪肝的主要危險因素，體重下降5%-10%可顯著改善肝臟脂肪沉積。建議通過飲食熱量控制結合運動，每周減重0.5-1公斤。避免快速減重導致肝功能異常，體重管理需長期堅持。
2、調整飲食結構
采用地中海飲食模式，增加蔬菜水果、全谷物、優質蛋白攝入，減少精制糖和飽和脂肪。限制高果糖飲料，每日添加糖攝入不超過25克。適當補充維生素E可能有助于非酒精性脂肪肝改善。
3、限制飲酒
酒精性脂肪肝患者需嚴格戒酒，男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。長期過量飲酒會導致脂肪性肝炎、肝纖維化。非飲酒日并不能抵消飲酒日的肝臟損害。
4、增加運動量
每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳、騎自行車。抗阻訓練每周2-3次，每次8-10個動作。運動可直接減少肝臟脂肪含量，改善胰島素敏感性，與飲食控制聯合效果更佳。
5、定期體檢
每6-12個月監測肝功能、血糖、血脂等指標。超聲檢查可評估脂肪肝程度，FibroScan能檢測肝纖維化。合并代謝綜合征者需同時控制血壓、血糖。發現轉氨酶持續升高應及時肝病科就診。
脂肪肝患者日常需保持規律作息，避免熬夜和過度疲勞。烹飪選用橄欖油等健康油脂，限制油炸食品。可適量飲用綠茶、咖啡等有益肝臟的飲品。合并糖尿病者需將糖化血紅蛋白控制在7%以下。出現乏力、右上腹不適等癥狀時須及時就醫評估。
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